Creamy Lemon Butter Chicken Swirls

Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zuzubereiten ist: Cremige Zitronen-Butter-Hühnchen-Röllchen. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer herzhaften Füllung aus Frischkäse, Parmesan und frischen Kräutern, die durch den frischen Zitronensaft und die Zitronenschale eine erfrischende Note erhält. Ideal für ein Familienessen oder ein elegantes Dinner mit Freunden, ist dieses Rezept vielseitig und bietet eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Nährstoffen.

Creamy Lemon Butter Chicken Swirls

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Zitronen-Butter-Hühnchen-Röllchen, das perfekte Gericht für jede Gelegenheit. Zarte Hähnchenbrüste werden mit einer herzhaften Füllung aus Frischkäse, Parmesan und frischen Kräutern kombiniert, verfeinert mit spritzigem Zitronensaft. Einfach zuzubereiten und reich an Nährstoffen, ist dieses Rezept ideal für Familienessen oder elegante Dinnerpartys. Lassen Sie sich von frischen Zutaten inspirieren und genießen Sie den vollen Geschmack!

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Zutaten

4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrüste

1 Tasse Frischkäse, weich

½ Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frische Spinatblätter

1 Tasse Panko-Brösel

2 Esslöffel geschmolzene Butter (zum Beträufeln)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten:

- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.

- Legen Sie jede Hähnchenbrust zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie. Verwenden Sie einen Fleischklopfer oder ein Nudelholz, um das Hähnchen gleichmäßig auf etwa 1,5 cm Dicke zu klopfen, damit es gleichmäßig gart.

Füllung zubereiten:

- In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den Parmesan, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, den Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut mischen, bis eine cremige und gleichmäßige Konsistenz entsteht.

Hähnchen zusammenstellen:

- Verteilen Sie eine großzügige Schicht der Frischkäsemasse auf jeder Hähnchenbrust.

- Legen Sie ein paar Spinatblätter darauf, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

- Rollen Sie die Hähnchenbrüste vorsichtig, beginnend am dünneren Ende, zu einem festen Röllchen. Sichern Sie jedes Röllchen mit Zahnstocher oder Küchengarn.

Zur Vorbereitung für das Backen:

- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie jedes Hähnchenröllchen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Bedecken und Backen:

- Verteilen Sie die Panko-Brösel in einer flachen Schale. Wenden Sie jedes Hähnchenröllchen in den Bröseln, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.

- Legen Sie die mit Bröseln bedeckten Röllchen zurück in die Pfanne. Beträufeln Sie sie mit der geschmolzenen Butter für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit.

- Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen 25-30 Minuten, bis es durchgegart ist und die Innentemperatur 75°C erreicht.

Servieren:

- Lassen Sie die Hähnchenröllchen einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Garnieren Sie mit frischer, gehackter Petersilie.

- Servieren Sie dazu Zitronenspalten und Ihre bevorzugtem Gemüse oder einen frischen Salat.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 55 Minuten | 4 Portionen