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Die cremigen Knoblauch-Spinat-Gnocchi sind nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die italienische Küche, die für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte bekannt ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Spinat und einer reichhaltigen, cremigen Sauce ist ein perfektes Gericht für jeden Anlass – ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein festliches Dinner mit Freunden und Familie.

Creamy Garlic Spinach Gnocchi

Entdecken Sie das perfekte Rezept für cremige Knoblauch-Spinat-Gnocchi, ideal für kulinarische Genießer! Diese zarten Gnocchi vereinen frischen Spinat mit einer reichhaltigen Knoblauch-Sahne-Sauce und sind eine köstliche Wahl für jede Gelegenheit. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Dinner, diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Vegetarier. Lassen Sie sich von unserem Schritt-für-Schritt-Leitfaden inspirieren und zaubern Sie ein herrliches Essen!
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Zutaten
  

500 g Gnocchi (fertig gekauft oder selbstgemacht)

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise rote Paprikaflocken (optional)

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Gnocchi Kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Verpackung garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dies dauert in der Regel etwa 2-3 Minuten. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

    Knoblauch Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten lang sautieren, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.

      Spinat Hinzufügen: Den gehackten Spinat nach und nach in die Pfanne geben und häufig umrühren, bis er zusammenfällt und sein Volumen reduziert, was etwa 2-3 Minuten dauert. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

        Cremige Sauce Zubereiten: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen. Gut umrühren und die Mischung sanft 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist.

          Gnocchi und Sauce Kombinieren: Die gekochten Gnocchi vorsichtig in die Pfanne geben und sanft in die cremige Knoblauch-Spinat-Sauce einarbeiten. Darauf achten, dass alle Gnocchi gut beschichtet sind. Sollte die Sauce zu dick sein, kann man einen Schluck vom Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

            Letzte Würzung: Abschmecken und die Würze gegebenenfalls mit zusätzlichem Salz, Pfeffer und roten Paprikaflocken nach Belieben anpassen.

              Servieren: Heiß servieren, nach Wunsch mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen