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In der heutigen schnelllebigen Welt wird es immer wichtiger, sich gesund zu ernähren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Eine ausgewogene Ernährung ist nicht nur gut für den Körper, sondern auch für die Seele. Gesunde Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und gleichzeitig köstlich schmecken, sind der Schlüssel zu einem erfüllten Lebensstil. Das Rezept für cremiges Knoblauch-Hühnchen mit Rotini vereint genau diese Aspekte: Es ist nahrhaft, schmackhaft und schnell zubereitet.

Creamy Garlic Chicken with Rotini

Entdecken Sie das Rezept für cremiges Knoblauch-Hühnchen mit Rotini, eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Mit magerem Hühnchen, aromatischem Knoblauch und frischem Spinat vereint dieses Gericht nahrhafte Zutaten in einer herrlichen, cremigen Sauce. Ideal für Familienessen oder gemütliche Dinnerabende, lässt es sich wunderbar anpassen und macht garantiert jedem Spaß. Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten und wertvollen Tipps inspirieren!
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Zutaten
  

225 g Rotini-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

240 ml Schlagsahne

120 ml Hühnerbrühe

100 g geriebener Parmesan

1 Tasse frische Spinatblätter

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Rotini-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

    Hähnchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das Olivenöl. Würzen Sie die Hühnerstücke mit Salz und Pfeffer und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es zur Seite.

      Knoblauch Sautieren: Reduzieren Sie die Hitze in der gleichen Pfanne auf mittlere Stufe. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Thymian und Oregano hinzu und sautieren Sie alles für 1-2 Minuten, bis es aromatisch ist, dabei häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

        Die Sahnesauce Zubereiten: Gießen Sie die Schlagsahne und die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln und dickflüssig werden, etwa 3-5 Minuten.

          Käse & Spinat Hinzufügen: Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter die Sauce, bis er geschmolzen und cremig ist. Fügen Sie die frischen Spinatblätter hinzu und kochen Sie alles weiter, bis der Spinat verwelkt ist, etwa 2-3 Minuten.

            Pasta und Hähnchen Kombinieren: Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die abgetropften Rotini hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen ist. Probieren und ggf. mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

              Servieren: Anrichten Sie das cremige Knoblauch-Hühnchen mit Rotini auf Tellern. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie für einen farbenfrohen Akzent. Guten Appetit!