Creamy Garlic Butter Chicken with Rotini

Knoblauch-Butter-Hühnchen mit verdrehtem Rotini ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen eignet. Die Kombination von saftigem Hühnchen, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Butter-Sauce, die über die al dente Rotini-Pasta gleitet, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Dieses Gericht vereint die Aromen der italienischen Küche mit der herzhaften Note von frischem Knoblauch und zartem Hühnchen, was es zu einem Favoriten in vielen Haushalten macht.

Creamy Garlic Butter Chicken with Rotini

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Butter-Hühnchen mit verdrehtem Rotini, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familientreffen eignet. Saftiges Hühnchen, aromatischer Knoblauch und eine cremige Butter-Sauce treffen auf al dente Rotini und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht vereint italienische Aromen in einer einfachen Zubereitung, die sowohl Kochanfänger als auch Gourmets begeistert. Genießen Sie ein herzhaftes, befriedigendes Essen, das ideal für jeden Anlass ist.

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Zutaten

450g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke gewürfelt

340g Rotini-Pasta

4 Esslöffel ungesalzene Butter

6 Knoblauchzehen, fein gehackt

240ml Schlagsahne

240ml Hühnerbrühe

100g geriebener Parmesan

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Pasta kochen:

- In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Rotini hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung bis sie al dente sind. Abgießen und zur Seite stellen, dabei 120ml vom Nudelwasser zurückbehalten.

Hühnchen anbraten:

- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Das gewürfelte Hühnchen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne geben. Das Hühnchen 6-8 Minuten lang braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Knoblauch-Butter-Sauce zubereiten:

- In derselben Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Sobald sie geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten lang anbraten, bis er duftet (achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt).

Cremig machen:

- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und auf ein leichtes Köcheln bringen. Schlagsahne, italienische Gewürzmischung und rote Pfefferflocken (falls verwendet) einrühren. Lassen Sie die Mischung 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Käse hinzufügen:

- Den geriebenen Parmesan einrühren, dabei gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce gleichmäßig ist. Sollte die Sauce zu dick sein, fügen Sie einen Spritzer des reservierten Nudelwassers hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Kombinieren:

- Das gebratene Hühnchen zurück in die Pfanne geben. Die gekochten Rotini hinzufügen und alles gut mit der cremigen Sauce vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Garnieren und Servieren:

- Das cremige Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Rotini anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht warm, vielleicht mit etwas knusprigem Brot dazu!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 30 Min | 4 Portionen