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Um den perfekten cremigen Feta- und Gurkendip herzustellen, sind die richtigen Zutaten entscheidend. Lassen Sie uns jeden Bestandteil näher betrachten.

Creamy Feta & Cucumber Dip

Entdecken Sie den cremigen Feta- und Gurkendip – ein erfrischender Snack, der bei jeder Gelegenheit begeistert. Dieser Dip vereint den salzigen Geschmack von Feta, die frische Gurke und die Cremigkeit von griechischem Joghurt. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet er sich ideal als Vorspeise bei Grillpartys, als gesundes Snack für zwischendurch oder für Picknicks. Lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung überzeugen!
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Zutaten
  

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1 mittelgroße Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Tasse griechischer Joghurt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional zur Garnierung: zusätzlicher Dill, Gurkenscheiben oder ein Spritzer Olivenöl

Anleitungen
 

Geben Sie den zerbröselten Feta-Käse und den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel. Mithilfe einer Gabel zerdrücken Sie den Feta vorsichtig in den Joghurt, bis die Mischung gut vermengt ist.

    Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, die gewürfelte Gurke, das Olivenöl, den Zitronensaft und den Dill hinzu. Rühren Sie sanft um, um die Zutaten zu vermengen, ohne die Gurkenstücke zu sehr zu zerdrücken.

      Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Beachten Sie, dass Feta recht salzig sein kann; schmecken Sie daher vorsichtig ab, bevor Sie zusätzliches Salz hinzufügen.

        Für einen extra cremigen Dip verwenden Sie einen Stabmixer, um die Mischung leicht zu pürieren, sodass einige Gurkenstücke für die Textur erhalten bleiben. Für eine stückigere Variante mischen Sie einfach, bis alles gut vermengt ist.

          Übertragen Sie den Dip in eine Servierschüssel und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut verbinden können.

            Vor dem Servieren rühren Sie den Dip kurz um und garnieren ihn nach Belieben mit zusätzlichem Dill, Gurkenscheiben oder einem Spritzer Olivenöl.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4-6 Portionen