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Der Erfrischende Cremige Gurken-Dill-Salat ist nicht nur eine perfekte Beilage für jede Grillparty, sondern auch ein leichtes und gesundes Gericht, das in den heißen Sommermonaten für Abkühlung sorgt. Er vereint die knackige Frische von Gurken mit einem cremigen Dressing aus griechischem Joghurt und Dill, das jedem Bissen einen herrlichen Geschmack verleiht. Diese Kombination macht den Salat nicht nur optisch ansprechend, sondern auch zu einem Gaumenschmaus, der selbst die wählerischsten Esser überzeugt.

Creamy Cucumber Dill Salad

Entdecken Sie den Erfrischenden Cremigen Gurken-Dill-Salat, eine perfekte Beilage für Ihre nächsten Grillpartys und ein leichtes Gericht für heiße Sommertage. Mit knackigen Gurken, cremigem griechischem Joghurt und frischem Dill ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch ein geschmacklicher Hochgenuss. Die einfache Zubereitung und der köstliche Geschmack machen ihn zu einem Favoriten. Perfekt als Snack oder als Beilage zu jedem Essen!
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Zutaten
  

3 mittelgroße Gurken, geschält und dünn geschnitten

1 Tasse griechischer Joghurt

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zucker (optional, nach Geschmack)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1/4 rote Zwiebel, fein geschnitten (optional)

Frische Dillzweige zur Garnitur

Anleitungen
 

Gurken vorbereiten: Die Gurken unter kaltem Wasser abspülen. Je nach Vorliebe schälen, um einen milderen Geschmack zu erzielen, und dann dünn schneiden. Die geschnittenen Gurken in ein Sieb legen und mit Salz bestreuen. Etwa 15-20 Minuten stehen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. Dies hilft, den Salat weniger wässrig zu machen.

    Dressing zubereiten: In einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Apfelessig, den Zitronensaft, den gehackten Dill, das Knoblauchpulver und den Zucker (falls verwendet) verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Achten Sie darauf, dass das Dressing gut vermischt und glatt ist.

      Zutaten kombinieren: Nachdem die Gurken abgetropft sind, mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen. In einer großen Schüssel die Gurken und die fein geschnittene rote Zwiebel (falls verwendet) miteinander vermengen. Das Dressing über die Gurken gießen und vorsichtig umrühren, bis alle Gurkenscheiben gleichmäßig mit dem cremigen Dressing überzogen sind.

        Kühlen: Den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten. Er kann auch einige Stunden im Voraus zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.

          Servieren: Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren und nach Belieben nachwürzen. Nach Geschmack mit mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft anpassen. Mit frischen Dillzweigen obendrauf garnieren, um die Präsentation zu optimieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | Für 4-6 Personen