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Bevor wir mit der Zubereitung des cremigen Caprese-Pasta-Salats beginnen, ist es wichtig, einen Blick auf die Zutaten zu werfen, die diesem Gericht seinen einzigartigen Geschmack verleihen.

Creamy Caprese Pasta Salad

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für einen cremigen Caprese-Pasta-Salat, der mit frischen Zutaten und einem cremigen Dressing begeistert. Ideal für ein Sommerpicknick oder als Beilage zu festlichen Anlässen - dieser Salat ist ein wahrer Genuss! Mit saftigen Kirschtomaten, zartem Mozzarella und aromatischem Basilikum ist er schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie italienisches Flair auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

225 g Rotini-Pasta

150 g Kirschtomaten, halbiert

150 g frische Mozzarella-Bällchen, halbiert

1/2 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

80 ml Mayonnaise

60 ml griechischer Joghurt (natur)

30 ml Balsamico-Essig

15 ml Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter

Anleitungen
 

Pasta kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Rotini-Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis zur al dente Garstufe kochen. Die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen, damit sie abkühlt.

    Cremiges Dressing zubereiten: In einer Rührschüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, Balsamico-Essig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die optionalen getrockneten italienischen Kräuter vermengen. Mit einem Schneebesen glatt und gut vermischt verrühren. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

      Zutaten kombinieren: In einer großen Salatschüssel die abgekühlte Pasta, Kirschtomaten, Mozzarella-Bällchen und grob gehackten Basilikum hinzufügen.

        Pasta-Salat anrichten: Das cremige Dressing über die Pasta-Mischung gießen und vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gut mit der Sauce umhüllt sind.

          Kühlen und servieren: Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Vor dem Servieren leicht umschwenken.

            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4-6

              - Präsentationstipps: Serviere den Salat in einer schönen Schüssel und garniere ihn mit frischen Basilikumblättern und einem Schuss Balsamico-Essig für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.