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Die Küche Louisianas ist bekannt für ihre würzigen Aromen und vielfältigen Einflüsse, die sich in vielen Gerichten widerspiegeln. Unter diesen kulinarischen Meisterwerken sticht das Cremige Cajun Hühnchen Alfredo hervor. Dieses Gericht vereint die reichhaltige Cremigkeit einer klassischen Alfredo-Soße mit dem feurigen Kick von Cajun-Gewürzen, was es zu einer perfekten Wahl für alle, die eine herzhafte und zugleich köstliche Pasta-Variante suchen.

Creamy Cajun Chicken Alfredo

Entdecken Sie das cremige Cajun Hühnchen Alfredo, eine köstliche Fusion aus Louisiana-Aromen und italienischer Pasta. Die Kombination aus reichhaltiger Alfredo-Soße und feurigen Cajun-Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Zutaten für Ihre eigenen köstlichen Kreationen.
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Zutaten
  

225 g Fettuccine-Nudeln

2 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)

1 Esslöffel Cajun-Gewürz

2 Esslöffel Olivenöl

120 g gewürfelte Zwiebel

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Optional: Rote Chiliflocken für zusätzliche Schärfe

Anleitungen
 

Fettuccine kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen, dabei 120 ml Nudelwasser aufbewahren.

    Hühnchen vorbereiten: Während die Nudeln kochen, die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

      Hühnchen braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 6–7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Streifen geschnitten werden.

        Aromaten anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten lang anbraten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute kochen, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

          Alfredo-Soße zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen, dabei mit der Zwiebel- und Knoblauchmischung vermengen. Nach und nach den geriebenen Parmesan hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Falls die Soße zu dick ist, nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Kombinieren und servieren: Die gekochten Fettuccine und die geschnittenen Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und sanft vermengen, sodass alles gut mit der cremigen Soße überzogen ist. Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Cajun-Gewürz abschmecken.

              Garnieren und genießen: Heiß servieren, mit frisch gehackter Petersilie dekorieren und optional mit roten Chiliflocken bestreuen, um einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4