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In der modernen Küche spielt die Zubereitung von Gerichten eine zentrale Rolle, nicht nur als tägliche Notwendigkeit, sondern auch als kreative Ausdrucksform. Rezepte sind Teil unserer kulinarischen Kultur und ermöglichen es uns, mit verschiedenen Aromen, Texturen und Techniken zu experimentieren. Eines dieser köstlichen Rezepte, das sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich ein Highlight ist, ist die Salsiccia & Spinat Cremige Überbackene Penne. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen italienischer Wurst mit der Frische von Babyspinat und der Cremigkeit von Ricotta-Käse, was es zu einer perfekten Wahl für ein familienfreundliches Abendessen macht.

Creamy Baked Penne with Italian Sausage

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Salsiccia & Spinat Cremige Überbackene Penne! Dieses einfache und herzhafte Gericht vereint die Aromen italienischer Wurst mit frischem Babyspinat und einer cremigen Ricotta-Sauce. Überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan, entsteht eine unwiderstehliche goldbraune Kruste. Ideal für ein Familienessen oder als Highlight bei Freunden. Lassen Sie sich von den Geschmäckern verführen und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

340 g Penne-Nudeln

450 g italienische Wurst (mild oder scharf, in Haut entfernt)

150 g frischer Babyspinat

720 g Ricotta-Käse

100 g geriebener Mozzarella-Käse

50 g geriebener Parmesan-Käse

480 ml Marinara-Sauce

2 Knoblauchzehen, feingehackt

1 TL getrockneter Oregano

1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt (zur Garnitur)

Olivenöl zum Anbraten

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Pasta kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Penne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Wurst anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Fügen Sie die italienische Wurst hinzu und zerbrechen Sie sie mit einem Löffel. Braten Sie sie etwa 5-7 Minuten, bis sie braun und durchgegart ist. Geben Sie den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu und braten Sie eine weitere Minute, bis es duftet.

        Spinat hinzufügen: Rühren Sie den frischen Spinat ein und kochen Sie, bis er zusammenfällt, etwa 2-3 Minuten. Vom Herd nehmen.

          Sauce vermischen: In einer großen Schüssel die Ricotta-Creme, die Marinara-Sauce, den getrockneten Oregano und die Wurstmixture gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Pasta und Sauce kombinieren: Fügen Sie die gekochten Penne-Nudeln zur Schüssel mit der Sauce hinzu und rühren Sie gut um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

              Für das Backen vorbereiten: Die cremige Penne-Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform geben. Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüberstreuen.

                Gericht backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

                  Garnieren und servieren: Nach dem Backen die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen