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Der Herbst bringt nicht nur farbenfrohe Blätter und kühlere Temperaturen mit sich, sondern auch eine Fülle köstlicher Aromen, die unsere Küche bereichern. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, die saisonalen Geschmäcker zu genießen, sind die Schokoladenstückchen-Kürbisgewürz-Kekse. Diese weichen, saftigen Kekse kombinieren die herzhaften Noten von Kürbispüree mit aromatischen Gewürzen und süßer Schokolade, wodurch sie zur perfekten Leckerei für kühle Nachmittage oder festliche Anlässe werden.

Cozy-Up Back To School Treats

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Schokoladenstückchen-Kürbisgewürz-Kekse und bringen Sie die Aromen des Herbstes in Ihre Küche! Diese saftigen Kekse vereinen Kürbispüree, aromatische Gewürze und schokoladige Stückchen zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Ideal für kühle Nachmittage oder festliche Anlässe, sind sie nicht nur köstlich, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile durch frische Zutaten. Backen Sie los und erfreuen Sie Familie und Freunde!
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Zutaten
  

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse brauner Zucker, locker verpackt

1/2 Tasse Kristallzucker

1 großes Ei

1/2 Tasse reine Kürbispüree aus der Dose

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse halbherbe Schokoladenstückchen

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Trockene Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Natron, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz gut vermengen. Stellen Sie diese Mischung beiseite.

      Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit einem elektrischen Mixer zusammen mit dem braunen Zucker und Kristallzucker schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist, etwa 2-3 Minuten.

        Ei und Kürbis hinzufügen: Das Ei, das Kürbispüree und den Vanilleextrakt in die Mischung einarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Vergessen Sie nicht, dabei die Seiten der Schüssel abzukratzen.

          Mischungen kombinieren: Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.

            Schokoladenstückchen unterheben: Die halbherben Schokoladenstückchen und die Walnüsse (falls verwendet) vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

              Teig portionsweise abstechen: Verwenden Sie einen Kekslöffel oder einen Esslöfel, um runde Teigbällchen gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Lassen Sie dabei einen Abstand von etwa 5 cm, da sie beim Backen auseinanderlaufen werden.

                Backen: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest geworden ist.

                  Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

                    Genießen: Diese Kekse können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Perfekt als Nachmittagssnack!

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kekse auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit einem kleinen Kürbis oder ein paar Zimtstangen für eine herbstliche Note.