Cottage Cheese Egg Bites

Hüttenkäse ist eine hervorragende Quelle für Protein und bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Mit seinem hohen Proteingehalt ist Hüttenkäse besonders bei Fitness-Enthusiasten und gesundheitsbewussten Menschen beliebt. Er enthält nicht nur Casein, ein langsam verdauliches Protein, das den Muskelaufbau unterstützt, sondern auch Kalzium, das wichtig für gesunde Knochen ist.

Entdecke die köstlichen und nahrhaften Hüttenkäse-Ei-Bites, die sich perfekt als Snack für unterwegs oder schnell zubereitetes Frühstück eignen! Diese proteinreichen Snacks sind einfach zu machen und bieten viele Variationsmöglichkeiten. Du kannst verschiedene Käsesorten und Gemüse hinzufügen, um sie ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Ideal für gesunde Essgewohnheiten im stressigen Alltag, sind sie ein echter Genuss und bleiben in deiner Küche schnell zum Favoriten.

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Zutaten

1 Tasse Hüttenkäse

6 große Eier

1/2 Tasse geriebener Cheddar (oder deinem Lieblingskäse)

1/2 Tasse gewürfelter Spinat (frisch oder gefroren)

1/4 Tasse gewürfelte Paprika (jede Farbe)

1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten der Muffinform

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Muffinform leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein. So lassen sich die Eier-Bites nach dem Backen leichter herauslösen.

Basis Mischen: In einer großen Rührschüssel die Hüttenkäse und Eier kombinieren. Verwende einen Schneebesen oder Mixer, um die Mischung glatt und gut verbunden zu machen.

Zutaten Hinzufügen: Rühre den geriebenen Cheddar, den gewürfelten Spinat, die Paprika, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Muffinform Befüllen: Gieße die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform, wobei jede Vertiefung etwa zu 3/4 gefüllt sein sollte. So bleibt genügend Platz, damit die Ei-Bites beim Backen aufgehen können.

Backen: Stelle die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 20-25 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest ist. Ein in die Masse gesteckter Zahnstocher sollte sauber herauskommen.

Abkühlen und Servieren: Nimm die Muffinform aus dem Ofen und lasse die Ei-Bites einige Minuten abkühlen. Fahre vorsichtig mit einem Messer entlang der Ränder, um sie zu lösen, und hebe sie dann vorsichtig heraus.

Genießen: Serviere die Bites warm oder lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagerst. Diese Ei-Bites können für einen schnellen, nahrhaften Snack in der Mikrowelle aufgewärmt werden!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12 Portionen

Präsentationstipp: Serviere die Ei-Bites auf einem hübschen Teller, garniert mit frischen Kräutern oder zusätzlich gewürfeltem Gemüse für einen bunten und einladenden Look.