Go Back
Die Grundlage für einen gelungenen Hüttenkäse-Ei-Auflauf sind frische und hochwertige Zutaten. Der Geschmack und die Nährstoffdichte des Gerichts hängen stark von der Qualität der verwendeten Zutaten ab. Bei der Auswahl von Gemüse sollten Sie darauf achten, frische Produkte zu verwenden, die möglichst wenig behandelt wurden. Wenn frisches Gemüse nicht verfügbar ist, können auch gefrorene Varianten eine gute Wahl sein, da sie oft zur besten Erntezeit eingefroren werden und so ihre Nährstoffe behalten.

Cottage Cheese Egg Bake

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Hüttenkäse-Ei-Auflauf, der zu jeder Tageszeit perfekt ist. Diese nahrhafte Mahlzeit vereint Ei, cremigen Hüttenkäse und frisches Gemüse, um Ihnen eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine zu bieten. Sie lernen alles über die Zubereitung, die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten und kreative Variationen für noch mehr Geschmack. Ideal für ein herzhaftes Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Hüttenkäse

6 große Eier

1 Tasse Spinat (frisch oder gefroren, gehackt)

1 rote Paprika (gewürfelt)

1/2 Tasse Zwiebel (gewürfelt)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie (zur Dekoration, optional)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit etwas Olivenöl oder Kochspray ein.

    Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Sauté das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich ist. Falls Sie frischen Spinat verwenden, geben Sie ihn in die Pfanne und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten). Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

      Eimischung vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind. Fügen Sie den Hüttenkäse, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

        Zutaten kombinieren: Heben Sie die sautierten Gemüse und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses vorsichtig in die Eimischung ein. Behutsam umrühren, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

          In die Auflaufform gießen: Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut verteilt sind. Streuen Sie den restlichen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Auflauf 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

              Abkühlen und servieren: Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen. In Quadrate schneiden, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6-8 Portionen