Cool Corn Salsa Cones

Frische Maiskörner bilden die Basis unserer Salsa und bringen eine natürliche Süße mit sich. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Für dieses Rezept benötigen wir etwa 2 Tassen frische Maiskörner, was ungefähr 4 Maiskolben entspricht. Alternativ können Sie Dosenmais verwenden, was die Zubereitung erheblich vereinfacht. Beachten Sie jedoch, dass frischer Mais in der Saison am geschmackvollsten ist. Um die Maiskörner vorzubereiten, kochen oder grillen Sie die Kolben, bis sie zart sind, und schneiden Sie dann die Körner ab.

Genießen Sie die erfrischenden Kühlen Maissalsa-Mützen als perfekten Snack für Ihre nächste Grillparty oder gesellige Zusammenkunft. Dieses einfache Rezept verbindet süßen, frischen Mais mit knackigem Gemüse, scharfer Jalapeño und cremiger Avocado für ein wahres Geschmackserlebnis. Stellen Sie sie in knusprigen Tortillakonen für eine ansprechende Präsentation und passen Sie die Aromen ganz nach Ihrem Geschmack an. Ideal für Vegetarier und Fleischliebhaber!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen frische Maiskörner (ca. 4 Maiskolben oder 1 Dose Mais, abgetropft)

1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (je nach gewünschtem Schärfeniveau anpassen)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)

1 Avocado, gewürfelt

8 kleine Tortillakonen (oder fertige Mini-Konenhalter verwenden)

Anleitungen

Mais vorbereiten: Falls Sie frischen Mais verwenden, kochen oder grillen Sie die Maiskolben, bis sie zart sind, etwa 5-7 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie dann die Körner vom Kolben ab. Wenn Sie Dosenmais verwenden, einfach abtropfen lassen und abspülen.

Salsa mischen: In einer großen Schüssel die frischen Maiskörner, die gewürfelte rote Zwiebel, die rote Paprika, die Jalapeño und den Koriander miteinander vermengen.

Würzen: Fügen Sie den Limettensaft hinzu und würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (wenn verwendet). Alles gut verrühren, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.

Avocado hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelte Avocado vorsichtig hinzu und falten Sie sie sanft unter die Salsa, um eine cremige Textur zu erhalten, ohne die Avocado zu zerdrücken.

Kühlen: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Salsa mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Die Tüten vorbereiten: Wenn Sie eigene Tortillakonen herstellen, heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Schneiden Sie kleine Rundungen aus Tortillas aus und legen Sie diese über die Oberseite einer ofenfesten, konischen Form oder eines umgedrehten Muffinblechs. Backen Sie sie 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vollständig abkühlen lassen.

Anrichten: Sobald die Salsa gekühlt und die Konen abgekühlt sind, füllen Sie jede Kone großzügig mit der Maissalsa-Mischung.

Servieren und Genießen: Stellen Sie die gefüllten Konen in einen Becher oder Halter, um sie aufrecht zu halten, und servieren Sie sie als erfrischende Vorspeise oder Snack bei Ihrer nächsten Veranstaltung!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min. | 1 Std. | Für 8 Personen