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Der kalte Joghurt-Dill-Hühnchensalat ist eine erfrischende und gesunde Option für warme Tage oder als leichtes Mittagessen. In den heißen Sommermonaten sehnen wir uns oft nach leichten und erfrischenden Speisen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch nährstoffreich sind. Dieser Salat kombiniert zartes Hühnchen, cremigen griechischen Joghurt und frische Kräuter zu einem köstlichen Gericht, das sich perfekt für Picknicks, Grillabende oder einfach als schnelles Mittagessen eignet.

Cold Yogurt Dill Chicken Salad

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für einen kalten Joghurt-Dill-Hühnchensalat, der perfekt für warme Tage ist. Dieser leichte Salat kombiniert zartes Hühnchen, cremigen griechischen Joghurt und frisches Gemüse zu einer gesunden und schmackhaften Mahlzeit. Ideal für Picknicks oder schnelle Mittagessen, bietet der Salat zahlreiche Nährstoffe und kann nach Belieben variiert werden. Genießen Sie diese köstliche, nährstoffreiche Option und bringen Sie frische Aromen auf den Tisch!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Hühnchenbrust, zerrupft

1 Tasse griechischer Joghurt, natur

1 Esslöffel Mayonnaise (optional, für zusätzliche Cremigkeit)

1/4 Tasse frischer Dill, gehackt

1/4 Tasse Sellerie, fein gehackt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse Gurke, gewürfelt

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Salatblätter (zum Servieren)

Kirschtomaten (zur Garnierung, optional)

Anleitungen
 

Hühnchen vorbereiten: Falls du kein vorgekochtes Hühnchen hast, koche 2 Hühnchenbrustfilets in gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind. Lass es abkühlen und zerrupfe das Fleisch in mundgerechte Stücke.

    Joghurt-Dressing mischen: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise (falls verwendet), den Dijon-Senf, den Zitronensaft und den gehackten Dill zu einer glatten und cremigen Masse verquirlen.

      Zutaten kombinieren: Füge die zerrupften Hühnchenstücke, den Sellerie, die rote Zwiebel und die gewürfelte Gurke in die Schüssel mit dem Joghurt-Dressing. Falte die Zutaten vorsichtig in die Dressing-Mischung, bis alles gleichmäßig ummantelt ist.

        Würzen: Probiere den Salat und würze ihn mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Bei Bedarf kannst du auch die Menge des Dills oder des Zitronensafts anpassen.

          Kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut vermischen.

            Servieren: Wenn du bereit bist zu servieren, lege die Salatblätter auf eine Platte oder in einzelne Schalen. Löffle den kalten Joghurt-Dill-Hühnchensalat großzügig über die Salatblätter. Garniere optional mit Kirschtomaten.

              Genießen: Lass dir diesen erfrischenden, gesunden Salat als leichtes Mittagessen oder als köstliche Beilage schmecken!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4