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Unser kalter griechischer Hühner-Pasta-Salat ist eine perfekte Symbiose aus Geschmack und Gesundheit. Die Kombination aus gekochter Pasta, Hühnerbrust, frischem Gemüse und schmackhaftem Feta-Käse sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Hochgenuss, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was es zu einer idealen Wahl für geschäftige Wochentage macht.

Cold Greek Chicken Pasta Salad

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für kalten griechischen Hühner-Pasta-Salat, der die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch bringt. Mit zarter Hühnerbrust, knackigem Gemüse, aromatischem Feta und einem leckeren Dressing ist dieser Salat perfekt für warme Tage, Grillpartys oder als schnelles Mittagessen. Einfach zuzubereiten und gut vorzubereiten, bietet er eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit voller Geschmack und Farbe. Genießen Sie ihn frisch und abwechslungsreich!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Pasta (Fusilli oder Penne sind ideal)

1 Tasse gekochte Hühnerbrust, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Salatgurke, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und halbiert

1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse extra natives Olivenöl

3 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Kochen Sie die Pasta gemäß der Anweisungen auf der Verpackung. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Stellen Sie die Pasta beiseite, damit sie vollständig abkühlen kann.

    Huhn Vorbereiten: Falls Sie kein vorgegartes Huhn verwenden, grillen oder kochen Sie die Hühnerbrust, bis sie vollständig durchgegart ist (innere Temperatur von 75°C). Lassen Sie das Huhn abkühlen und würfeln Sie es in mundgerechte Stücke.

      Zutaten Kombinieren: Geben Sie in eine große Rührschüssel die abgekühlte Pasta, gewürfeltes Huhn, halbierte Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, gehackte rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, zerbröselten Feta-Käse und gehackte Petersilie.

        Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          Salat Vermengen: Gießen Sie das Dressing über den Pasta-Salat und mischen Sie alles vorsichtig, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

            Kühlen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.

              Servieren: Vor dem Servieren den Salat vorsichtig durchmischen und nach Belieben nachwürzen. Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie oder Feta, wenn gewünscht.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtdauer: 1 Stunde | Portionen: 4-6