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Der Himmlische Zimt-Streuselkuchen ist ein wahres Highlight in der Welt der Backkunst. Mit seiner perfekten Kombination aus saftigem Kuchenteig und knusprigem Streuseltopping verführt er nicht nur den Gaumen, sondern bringt auch ein Stück Gemütlichkeit in jede Kaffeetafel. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig: Er eignet sich hervorragend für Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.

Cinnamon Streusel Coffee Cake

Entdecke das Rezept für den Himmlischen Zimt-Streuselkuchen, ein absoluter Genuss für jeden Anlass. Mit einer perfekten Mischung aus saftigem Kuchenteig und knusprigem Streuseltopping wird dieser Kuchen zum Highlight bei Kaffee und Kuchen. Ideal für Kaffeekränzchen oder besondere Feierlichkeiten, sind die einfachen Zutaten und die einfache Zubereitung der Schlüssel zu diesem himmlischen Rezept. Genießen Sie ihn warm, mit einem Hauch Puderzucker, und erleben Sie die harmonische Kombination aus Zimt und Süße.
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Zutaten
  

Für den Kuchen:

2 Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Sauerrahm

3 große Eier

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Streuseltopping:

1/2 Tasse Allzweckmehl

1/2 Tasse brauner Zucker (fest gepackt)

1 Esslöffel gemahlener Zimt

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

Für die Garnitur (optional):

Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine 23x33 cm große Backform mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl oder lege sie mit Backpapier aus, um eine einfache Entnahme zu gewährleisten.

    Streusel Vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker und das Zimt vermischen. Dann die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut verrühren, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Wenn du Nüsse verwendest, füge sie jetzt hinzu. Beiseite stellen.

      Kuchenteig Anrühren: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten).

        Eier und Vanille Hinzufügen: Die Eier einzeln hinzufügen und gut umrühren, nachdem jedes Ei hinzugefügt wurde. Danach den Vanilleextrakt hinzufügen.

          Trockene Zutaten Vermischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.

            Teig Mischen: Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, abwechselnd mit dem Sauerrahm. Beginne und ende mit den trockenen Zutaten und mische, bis alles gerade so kombiniert ist – nicht zu lange rühren.

              Teig Schichten: Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben. Darauf die Hälfte des Streusels streuen. Anschließend den restlichen Teig darauf geben und mit dem restlichen Streusel bedecken.

                Kuchen Backen: Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.

                  Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, in Quadrate schneiden und mit deinem Lieblingskaffee servieren.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 12