Cinnamon Roll Muffins

Um die perfekten Zimtschnecken-Muffins zu kreieren, benötigen wir eine Vielzahl von frischen Zutaten, die zusammen ein harmonisches Geschmacksprofil ergeben. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die einzelnen Zutaten werfen.

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Zimtschnecken-Muffins, die eine köstliche Abwandlung des klassischen Zimtschnecken-Rezepts sind. Diese saftigen, fluffigen Muffins vereinen die süßen Aromen von Zimt und Zucker in einer praktischen Form, perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts. Erfahren Sie alles über die einfachen Zutaten, die Zubereitung und kreative Präsentationsideen, um das Beste aus diesen köstlichen Muffins herauszuholen. Ein Genuss für jeden Anlass!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 ½ Tassen Weizenmehl

½ Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel gemahlener Zimt

2 große Eier

½ Tasse Milch

⅓ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

¼ Tasse leicht brauner Zucker, fest gepackt

1 Esslöffel gemahlener Zimt (für die Zimt-Schicht)

½ Tasse gehackte Pecannüsse oder Walnüsse (optional)

1 Tasse Puderzucker (für das Frosting)

2 Esslöffel Milch (für das Frosting)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie es leicht ein.

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz und ½ Teelöffel gemahlenen Zimt gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.

Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen Sie den Teig nicht; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit 1 Esslöffel gemahlenem Zimt für die Zimt-Schicht vermengen.

Füllen Sie jede Muffinform etwa ein Drittel mit Teig, bevor Sie großzügig einen Teelöffel der Zimt-Zuckermischung darüber streuen. Fügen Sie nach Belieben einige gehackte Nüsse hinzu.

Verteilen Sie den restlichen Teig gleichmäßig auf die Muffins, sodass die Formen etwa zwei Drittel gefüllt sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit der Zimt-Zuckermischung und den Nüssen für jede Muffinform.

Mit einem Zahnstocher den Teig vorsichtig spiralförmig durchziehen, um einen Marmoriereffekt zu erzeugen, dabei darauf achten, die Zimt-Schicht nicht zu übermixen.

Backen Sie die Muffins für 18-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie den Puderzucker mit 2 Esslöffeln Milch glatt rühren. Bei Bedarf nach und nach zusätzliche Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Träufeln oder streichen Sie das Frosting über die abgekühlten Muffins, bevor Sie sie servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 12 Muffins

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Muffins auf einem hübschen Teller und garnieren Sie sie mit einer Prise Zimt oder frisch gehackten Nüssen für einen besonderen Touch.