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Kokosnüsse und Schokolade haben eine lange und faszinierende Geschichte in der Süßwarenindustrie. Die Verwendung von Kokosnuss reicht bis in die alten Kulturen der Tropenregionen zurück, wo die Frucht als vielseitiges Nahrungsmittel geschätzt wurde. Ihre Vielseitigkeit zeigt sich in der Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten – von herzhaften Speisen bis hin zu Desserts. Schokolade hingegen hat ihre Wurzeln im alten Mesoamerika, wo sie von den Azteken als heilig angesehen wurde. Die Kombination von Kokosnuss und Schokolade in Süßigkeiten ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine harmonische Verbindung von zwei Kulturen und Traditionen.

Chocolate Dipped Coconut Clusters

Entdecken Sie die köstlichen Tropischen Schokoladenkokos-Cluster, eine einfache und schnelle Süßigkeit, die den perfekten Mix aus aromatischer Kokosnuss und süßer Schokolade bietet. Diese himmlischen Snacks sind ideal als Snack oder Dessert und eignen sich wunderbar als Geschenk. Erfahren Sie alles über die Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten, während Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis freuen. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

2 Tassen ungesüßete Kokosraspel

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

¼ Teelöffel Salz

2 Tassen semi-süße Schokoladenstückchen

1 Esslöffel Kokosöl (zum Schmelzen der Schokolade)

Meersalz zum Bestreuen (optional)

Anleitungen
 

Kokos-Mischung zubereiten: In einer großen Schüssel die Kokosraspel, gesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis die Kokosraspel gleichmäßig mit der Kondensmilch überzogen sind.

    Cluster formen: Nehmen Sie mit den Händen kleine Portionen der Kokosmischung (ca. 1-2 Esslöffel) und formen Sie sie zu festen Clustern. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Clustern. Sie sollten ungefähr 12-15 Cluster erhalten.

      Cluster kühlen: Stellen Sie die Kokos-Cluster für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

        Schokolade schmelzen: Geben Sie die semi-süßen Schokoladenstückchen und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erwärmen Sie die Mischung in der Mikrowelle für 30 Sekunden, rühren Sie um und erhitzen Sie sie anschließend in 15-Sekunden-Intervallen weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

          Cluster eintauchen: Nehmen Sie die Kokos-Cluster aus dem Kühlschrank. Tauchen Sie jeden Cluster mit einer Gabel oder einem Spieß in die geschmolzene Schokolade, sodass er vollständig überzogen ist. Klopfen Sie überschüssige Schokolade ab.

            Cluster setzen: Legen Sie die schokoladendipzten Cluster zurück auf das Backblech mit Backpapier. Wenn gewünscht, bestreuen Sie jedes Cluster vor dem Aushärten mit einer Prise Meersalz.

              Erneut kühlen: Stellen Sie das Backblech für weitere 20-30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade ausgehärtet ist.

                Servieren und genießen: Sobald die Schokolade fest ist, übertragen Sie die Cluster in einen luftdichten Behälter. Diese können sofort genossen oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 12-15 Cluster