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Die Sommermonate sind die perfekte Zeit für frische, leichte und geschmackvolle Salate, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch eine wahre Augenweide sind. Einer der beliebtesten und zugleich erfrischendsten Salate, den Sie diesen Sommer ausprobieren sollten, ist der Spritzige Chili-Limetten-Wassermelonen-Salat. Diese einfache, aber dennoch köstliche Kombination aus saftiger Wassermelone, knackiger Gurke und scharfer Jalapeño sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch anregend ist.

Chili Lime Watermelon Salad

Entdecken Sie den Spritzigen Chili-Limetten-Wassermelonen-Salat, ein erfrischendes Gericht für heiße Sommertage! Dieser einfache, aber köstliche Salat kombiniert saftige Wassermelone, knackige Gurke und scharfen Jalapeño für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit Limettensaft, frischen Kräutern und optionalem Feta oder Avocado ist er eine ideale Beilage beim Grillen oder als leichtes Hauptgericht. Perfekt für gesunde Mahlzeiten und sommerliche Feste!
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Zutaten
  

4 Tassen kernlose Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse frische Gurke, gewürfelt

½ rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für extra Schärfe)

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

1 Teelöffel Chili-Pulver

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Avocado, in Scheiben (zum Garnieren)

Zerbröckelter Feta-Käse oder Cotija-Käse (optional für das Topping)

Anleitungen
 

Wassermelone vorbereiten: Beginnen Sie, die Wassermelone in mundgerechte Würfel zu schneiden. Geben Sie die Stücke in eine große Rührschüssel.

    Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelte Gurke, die dünn geschnittene rote Zwiebel und den fein gehackten Jalapeño in die Schüssel mit der Wassermelone hinzu.

      Salat würzen: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Chili-Pulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis sich alles gleichmäßig vermischt hat.

        Zutaten kombinieren: Träufeln Sie das Limetten-Dressing über den Wassermelonen-Salat. Vorsichtig alles vermengen, bis die Wassermelone und das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

          Frische Kräuter hinzufügen: Den gehackten Koriander vorsichtig unterheben, um ihn gleichmäßig zu verteilen, ohne den Salat zu zerdrücken.

            Anrichten und Garnieren: Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel oder auf einzelnen Tellern. Garnieren Sie mit Avocadoscheiben und streuen Sie nach Belieben zerbröckelten Feta- oder Cotija-Käse darüber.

              Kühlen und Servieren: Für den besten Geschmack den Salat etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen