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Die Auswahl der richtigen Hühnerbrustfilets ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Salats. Frisches, hochwertiges Hühnerfleisch sorgt dafür, dass der Salat saftig und aromatisch bleibt. Wenn Sie Bio-Hühnchen oder Hühnerbrust aus Freilandhaltung verwenden, können Sie sicher sein, dass Sie nicht nur ein besseres Geschmackserlebnis bieten, sondern auch eine gesündere Wahl treffen. Hühnerbrustfilets sind mager und proteinreich, was sie zu einer großartigen Zutat für jeden Salat macht, da sie nicht nur den Nährwert erhöhen, sondern auch das Gericht sättigender machen.

Chicken Caesar Pasta Salad

Entdecken Sie den köstlichen Crispy Chicken Caesar Pasta Salad, eine perfekte Mischung aus zartem Hähnchen, al dente Rotini-Nudeln und frischem Römersalat, alles umhüllt von einem cremigen Caesar-Dressing. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder zum Teilen mit Freunden! Dieser einfache, gesunde und nahrhafte Salat beeindruckt nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell und lässt sich leicht anpassen, sei es mit vegetarischen Optionen oder zusätzlichen Zutaten. Tauchen Sie ein in das Rezept und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit voller Farben und Aromen!
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Zutaten
  

2 Tassen Rotini-Nudeln

450 g Hühnerbrustfilet ohne Knochen und Haut

2 Tassen Römersalat, grob gehackt

120 ml Caesar-Dressing (fertig oder selbstgemacht)

30 g frisch geriebener Parmesan

75 g Kirschtomaten, halbiert

75 g Croutons (fertig oder selbstgemacht)

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz nach Geschmack

Optional: Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Nudeln Kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser die Rotini-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen. Anschließend beiseite stellen.

    Hühnchen Zubereiten: Während die Nudeln kochen, die Hühnerbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Hühnerbrustfilets etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Vom Herd nehmen, einige Minuten ruhen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.

      Zutaten Kombinieren: In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, den gehackten Römersalat, die halbierten Kirschtomaten, die geschnittenen Hühnerstücke und die Croutons vermengen. Das Caesar-Dressing darüberträufeln und vorsichtig vermengen.

        Käse Hinzufügen: Den frisch geriebenen Parmesan zum Salat geben und erneut vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Servieren: Den Nudelsalat auf eine Servierschüssel oder ein großes Platzteller geben. Nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren.

            Genießen: Sofort servieren oder für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6

                - Serviertipp: Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber auch gut als Meal Prep für die Woche zubereitet werden. Servieren Sie ihn auf einem großen Teller mit einer Zitronenscheibe für einen zusätzlichen Frischekick!