Go Back
Um diese köstliche Lebendige Kirschtomaten-Burrata-Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Cherry Tomato Burrata Salad

Entdecken Sie die köstliche Lebendige Kirschtomaten-Burrata-Delikatesse, ein einfaches und raffiniertes Gericht, das die Aromen Italiens feiert. Die Kombination aus frischen Kirschtomaten, cremigem Burrata, aromatischem Basilikum, nativem Olivenöl und Balsamico-Essig sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, ist dieses Rezept sowohl gesund als auch nährstoffreich. Lassen Sie sich von der mediterranen Küche verzaubern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Pint Kirschtomaten, halbiert

225g Burrata-Käse

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 kleine Menge frisches Basilikum, in kleine Stücke gerissen

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Optional: Eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken für die Schärfe

Optional: Geröstete Pinienkerne für zusätzlichen Crunch

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Schüssel die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Knoblauch kombinieren. Mit 1 Esslöffel Olivenöl und dem Balsamico-Essig beträufeln. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Vorsichtig alles vermengen, damit die Tomaten gleichmäßig beschichtet werden.

    Für mehr Geschmack ruhen lassen: Lassen Sie die Kirschtomaten-Mischung etwa 10 Minuten ruhen. Dieser Schritt verstärkt den Geschmack, während die Tomaten ihren Saft freigeben.

      Käse anrichten: Während die Tomaten ruhen, die Burrata vorsichtig in die Mitte einer großen Servierplatte legen. Mit den Händen die Burrata leicht aufbrechen, damit die cremige Füllung herausläuft.

        Salat arrangieren: Nach dem Marinieren der Tomaten die Tomatenmischung über und um die Burrata löffeln, um eine farbenfrohe Präsentation zu gewährleisten.

          Frische hinzufügen: Die zerrissenen Basilikumblätter über den Salat streuen, um eine frische, aromatische Note zu verleihen.

            Das Gericht vollenden: Den übrigen Esslöffel Olivenöl über den Salat träufeln. Falls gewünscht, eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken für zusätzliche Schärfe hinzufügen und geröstete Pinienkerne für mehr Textur darüber streuen.

              Servieren: Sofort mit knusprigem Brot servieren oder als erfrischende Beilage genießen!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamte Zeit: 15 Minuten | Portionen: 4