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Käse-Zucchini-Stäbchen sind eine wunderbare Kombination aus gesunder Zucchini und schmelzendem Käse, die sowohl als Snack als auch als Appetizer bei verschiedenen Anlässen glänzen kann. Die Beliebtheit dieses Rezepts hat in den letzten Jahren zugenommen, da immer mehr Menschen nach schmackhaften und gleichzeitig gesunden Alternativen suchen. Diese Stäbchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch besonders köstlich und sättigend.

Cheesy Zucchini Breadsticks

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Zucchini-Stäbchen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese einfache und gesunde Mischung aus geriebener Zucchini, würzigem Käse und aromatischen Kräutern begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene. In nur 45 Minuten zubereitet, sind sie ideal für Familienfeiern oder als spontaner Snack. Variieren Sie das Rezept nach Belieben und genießen Sie diesen leckeren Genuss warm mit Ihrem Lieblingsdip.
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, gerieben

1 Teelöffel Salz

1 Tasse Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse geriebener Mozzarella

1/2 Tasse geriebener Parmesan

2 große Eier

1 Esslöffel Olivenöl

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (optional als Garnitur)

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Zuerst die Zucchini mit einer Reibe grob reiben. Die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch geben, mit Salz bestreuen und etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Danach das Tuch auswringen, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.

    Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht mit Kochspray ein.

      Trockene Zutaten mischen: In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und das Olivenöl einrühren. Füge die abgetropfte Zucchini, den Mozzarella und den Parmesan zur Eiermischung hinzu und rühre alles gut zusammen.

          Teig formen: Die trockenen Zutaten langsam zur Zucchini-Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein dicker Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu mischen.

            Die Stäbchen formen: Den Teig auf das vorbereitete Backblech transferieren. Verwende deine Hände oder einen Spatel, um ihn zu einem Rechteck von etwa 1,5 cm Dicke zu verteilen und zu formen.

              Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Ränder leicht knusprig sind.

                Schneiden und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in stangenförmige Stücke schneiden.

                  Garnieren: Optional die gehackte frische Petersilie obenauf streuen, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu verleihen.

                    Genießen: Warm servieren, idealerweise mit Marinara-Sauce oder deinem Lieblingsdip als köstlichen Snack oder Appetizer!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | 12-15 Zucchini-Stäbchen