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Die Käse-Spinat gefüllte Tortilla-Schmelze ist ein köstliches Gericht, das in der modernen Küche immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Diese leckere Kombination aus frischem Spinat und cremigen Käsesorten wird in einer knusprigen Tortilla eingewickelt und im Ofen gebacken, bis der Käse schmilzt und sprudelt. Ursprünglich aus der mexikanischen Küche stammend, hat sich dieses Gericht mittlerweile zu einer beliebten Speise in vielen Ländern entwickelt, die sowohl als Hauptgericht als auch als Snack oder Appetizer genossen werden kann.

Cheesy Spinach Stuffed Tortilla Melts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Spinat gefüllte Tortilla-Schmelze, ein beliebtes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Snack dient. Diese Tortilla vereint aromatischen Spinat mit geschmolzenem Ricotta, Mozzarella und Parmesan. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, beeindruckt das Gericht mit knuspriger Textur und cremiger Füllung. Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit diesem geschmackvollen Rezept, das gesundes Gemüse und viel Käse kombiniert.
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Zutaten
  

4 große Weizentortillas

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)

1/4 Tasse gehackte getrocknete Tomaten (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.

    Füllung Vorbereiten: In einer Schüssel kombinieren Sie den grob gehackten Spinat, den Ricotta-Käse, 3/4 Tasse des geriebenen Mozzarella-Käses, den Parmesan-Käse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die roten Pfefferflocken. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten vollständig vereint sind. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Falls gewünscht, fügen Sie die gehackten getrockneten Tomaten hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

      Tortillas Füllen: Legen Sie eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Löffeln Sie eine großzügige Menge der Spinatfüllung auf eine Hälfte der Tortilla und verteilen Sie sie gleichmäßig. Falten Sie die Tortilla über die Füllung, sodass eine Halbmondform entsteht. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung.

        Tortillas Braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie 2 gefaltete Tortillas in die Pfanne und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Öl und den restlichen Tortillas.

          Käse Schmelzen: Legen Sie die gebratenen Tortilla-Schmelze auf das vorbereitete Backblech. Streuen Sie den verbleibenden Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Oberseiten. Backen Sie die Tortillas im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist.

            Servieren und Garnieren: Nehmen Sie die Tortilla-Schmelze aus dem Ofen und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Schneiden Sie jede Schmelze in Wedges und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern. Servieren Sie die gefüllten Tortillas sofort, eventuell mit einer Beilage aus Marinara-Sauce oder Sauerrahm zum Dippen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen