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Die Käse-Hatch-Chili-Hühnchen-Quesadillas sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Paradebeispiel für ein gesundes und schnelles Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als leichtes Mittagessen, Snack für den Fernsehabend oder als Teil eines festlichen Buffets – diese Quesadillas sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würzigen Hatch-Grünchilis und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Cheesy Hatch Chili Chicken Quesadillas

Entdecke die köstlichen Käse-Hatch-Chili-Hühnchen-Quesadillas, ein einfaches und gesundes Rezept für jeden Anlass. Dieses Gericht vereint zartes Hühnchen, würzige Hatch-Grünchilis und geschmolzenen Käse zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal als Snack, leichtes Mittagessen oder auf Buffets, lässt sich dieses vielseitige Rezept nach Belieben anpassen – perfekt für alle Ernährungsvorlieben. Lass dich inspirieren und kreiere deine eigene köstliche Variante!
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Zutaten
  

2 Tassen gegartes Rotisserie-Hühnchen, zerrupft

1 Tasse Hatch-Grünchilis, gewürfelt (frisch oder aus der Dose)

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse geriebener Cheddar Käse

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprika

1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

8 Mehltortillas (8-Zoll-Größe)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

Salsa und saure Sahne (zum Servieren)

Anleitungen
 

Pfanne Vorheizen: Eine große, antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Füllung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das zerrupfte Rotisserie-Hühnchen, die gewürfelten Hatch-Grünchilis, den Monterey Jack Käse, den Cheddar Käse, den Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.

      Quesadillas Zusammenstellen: Eine Tortilla in die erhitzte Pfanne legen. Eine großzügige Menge der Hühnchen-Käse-Mischung auf eine Hälfte der Tortilla löffeln. Die Tortilla über die Füllung klappen, sodass eine Halbmondform entsteht.

        Quesadilla Garen: Die Quesadilla 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Tortilla goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen.

          Schneiden und Servieren: Nach dem Garen die Quesadillas aus der Pfanne nehmen und eine Minute abkühlen lassen, bevor sie in Keile geschnitten werden. Mit frischem Koriander garnieren.

            Genießen: Warm mit Salsa und saurer Sahne zum Dippen servieren. Guten Appetit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen