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Willkommen zu unserem Rezept für das Cheesy Hatch Chili Chicken Bake, ein Gericht, das sowohl für Kochbegeisterte als auch für Anfänger geeignet ist! Diese cremige und würzige Auflaufform kombiniert saftige Hähnchenbrustfilets mit einer köstlichen Mischung aus Hatch-Grünchilis und geschmolzenem Käse, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, dieses Rezept bietet Ihnen alles, was Sie brauchen.

Cheesy Hatch Chili Chicken Bake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cheesy Hatch Chili Chicken Bake, ein einfaches und schmackhaftes Gericht für jeden Anlass. Diese cremige Auflaufform vereint saftige Hähnchenbrust mit würzigen Hatch-Grünchilis und geschmolzenem Käse. Ideal für schnelle Familienabende oder beeindruckende Dinnerpartys, ist es leicht anzupassen, sei es vegetarisch, glutenfrei oder kalorienärmer. Perfekt serviert mit frischen Beilagen und einer ansprechenden Präsentation!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse Hatch-Grünchilis, gewürfelt (aus der Dose oder frisch)

1 Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse saure Sahne

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Hähnchen Vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel. Reiben Sie die Gewürze gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenfilets ein.

      Hähnchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie ca. 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Die Hähnchen müssen nicht vollständig durchgegart sein – sie sollten nur außen schön bräunen. Übertragen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform.

        Soße Zubereiten: Reduzieren Sie in derselben Pfanne die Hitze auf mittleres Niveau und fügen Sie die gewürfelten Hatch-Grünchilis hinzu. Braten Sie diese etwa 2 Minuten lang an, bis sie duften. Geben Sie den weichen Frischkäse und die saure Sahne hinzu und rühren Sie alles gut um, bis es eine glatte Mischung ergibt. Mischen Sie die Hälfte des scharfen Cheddar und des Monterey Jack Käses unter, bis sie in der Soße geschmolzen sind.

          Kombinieren und Verteilen: Gießen Sie die cheesy Hatch-Chili-Mischung gleichmäßig über die angebratenen Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform. Streuen Sie den restlichen Cheddar und Monterey Jack Käse darüber.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie ca. 25-30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und frisch gehacktem Koriander garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen

                  - Serviervorschlag: Servieren Sie dieses Gericht mit frischem Baguette oder auf einem Bett aus Reis, um die köstliche Soße aufzusaugen.