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Die Käse-Grüner-Chili-Pasta-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch besonders vielseitig. Sie lässt sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen, indem man die Schärfe der Chilischoten variiert oder zusätzliches Gemüse hinzufügt. Dieses Gericht bietet eine wunderbare Möglichkeit, um frische Zutaten zu verwenden und ist gleichzeitig perfekt, um Reste zu verwerten. Die Kombination aus Pasta, Käse und Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Cheesy Green Chili Pasta Skillet

Entdecken Sie die perfekte Käse-Grüner-Chili-Pasta-Pfanne! Dieses fantastische Gericht vereint cremigen Käse, die Schärfe von grünen Chilischoten und die Süße von Mais zu einer köstlichen Geschmacksexplosion. Schnell und einfach zubereitet, ist es ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine Party. Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an und genießen Sie eine ausgewogene, nahrhafte Mahlzeit, die alle begeistern wird!
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Zutaten
  

225 g (8 oz) ungekochte Pasta (Penne oder Rigatoni eignen sich gut)

2 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (425 g) gewürfelte grüne Chilischoten (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen geriebener Käse (eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack wird empfohlen)

125 g (½ Tasse) Sauerrahm

240 ml (1 Tasse) Hühner- oder Gemüsebrühe

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung bis zur Bissfestigkeit (al dente) kochen. Die Pasta abgießen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig wird. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang weiter, bis er wohlriechend ist.

      Grüne Chilischoten und Mais hinzufügen: Rühren Sie die gewürfelten grünen Chilischoten (inklusive Saft) und den Mais ein. Braten Sie die Mischung weitere 3-5 Minuten, bis der Mais durchgewärmt ist.

        Würzen und kombinieren: Geben Sie den gemahlenen Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, damit die Aromen sich verbinden.

          Pasta und Käse einmischen: Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne hinzu. Gießen Sie die Brühe über die Pasta, gefolgt von dem Sauerrahm und der Hälfte des geriebenen Käses. Alles gut vermengen, bis es gut kombiniert ist und der Käse zu schmelzen beginnt.

            Käse schmelzen: Streuen Sie den restlichen Käse obenauf. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln, bis der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist.

              Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und nach Belieben mit Limettenvierteln servieren, um einen spritzigen Kick zu geben.

                Genießen Sie Ihre Käse-Grüner-Chili-Pasta-Pfanne!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen