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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres Auflaufs. Hier finden Sie eine umfassende Liste der benötigten Zutaten und einige Hinweise zur Auswahl.

Cheesy Chicken Broccoli Rice Casserole

Entdecken Sie das perfekte Familienessen mit dem Käse-Hühnchen-Brokkoli-Reisauflauf! Dieses herzhafte Gericht kombiniert zartes Hühnchen, frischen Brokkoli, cremige Sauce und eine knusprige Käsekruste für ein vollwertiges, nahrhaftes Erlebnis. Ideal für alle, die gesunde Zutaten einfach in ihr Abendessen integrieren möchten. In unserem Artikel finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung sowie Variationen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft oder gewürfelt

2 Tassen frische Brokkoliröschen (oder gefrorene, aufgetaut)

1 Tasse ungekochter Langkornreis

3 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse Hühner-Cremesuppe (oder hausgemacht, wenn gewünscht)

1/2 Tasse Sauerrahm

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel Paprika (optional, für die Garnitur)

1/2 Tasse Semmelbrösel (für das Topping, optional)

2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter (für das Topping)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

    Brokkoli Vorbereiten: Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, blanchieren Sie die Röschen 2-3 Minuten in kochendem Wasser, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite. Bei gefrorenem Brokkoli einfach sicherstellen, dass er aufgetaut und gut abgetropft ist.

      Auflauf-Basis Mischen: In einer großen Rührschüssel das zerrupfte Hühnchen, den gekochten Reis, die Hühnerbrühe, die Hühner-Cremesuppe, den Sauerrahm, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und den gekochten Brokkoli gut vermengen. Alles gründlich umrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

        In die Auflaufform Füllen: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform von 23x33 cm gießen und gleichmäßig verteilen.

          Käse Hinzufügen: Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen.

            Topping Vorbereiten: Wenn Sie Semmelbrösel verwenden, diese mit Olivenöl oder geschmolzener Butter vermengen, bis sie gut benetzt sind. Diese Mischung dann über den Käse streuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Dieser Schritt ist optional, sorgt aber für eine tolle Textur!

              Auflauf Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse blubbert und die Oberseite goldbraun ist.

                Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Optional mit frischen Kräutern garnieren, um etwas Farbe ins Gericht zu bringen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen