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Um die perfekten Käse-Blumenkohl-Brotsticks zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Cheesy Cauliflower Breadsticks

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Blumenkohl-Brotsticks, eine gesunde Snack-Option, die perfekt für alle ist, die glutenfreie Alternativen suchen. Diese leicht zuzubereitenden Brotsticks vereinen den milden Geschmack von Blumenkohl mit schmelzendem Mozzarella und aromatischem Parmesan. Ideal für gesellige Abende oder als köstlicher Snack zwischendurch, sind sie nicht nur lecker, sondern auch ballaststoffreich und nährstoffreich. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung, Varianten und gesundheitlichen Vorteile in unserem Artikel!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohl, gerieben (ca. 4 Tassen)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Marinara-Sauce (zum Dippen)

Frisches Basilikum oder Petersilie (zur Garnitur, optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht ein.

    Blumenkohl Reiben: Entfernen Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls. Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und pürieren Sie ihn in einer Küchenmaschine, bis die Konsistenz von Reis ähnlich ist. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie den Blumenkohl auch mit einer Reibe grob reiben.

      Blumenkohl Garen: Geben Sie den geriebenen Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel, decken Sie sie mit einem Papiertuch ab und erhitzen Sie alles 4-5 Minuten in der Mikrowelle, bis es weich ist. Lassen Sie es leicht abkühlen, und verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um so viel Feuchtigkeit wie möglich auszupressen. Dieser Schritt ist entscheidend für eine knusprige Textur.

        Zutaten Vermengen: In einer großen Rührschüssel mischen Sie den abgetropften Blumenkohl, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Die Brotsticks Formen: Geben Sie die Mischung auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig, dabei formen Sie sie zu einem Rechteck von etwa 1,5 cm Dicke.

            Blumenkohl-Kruste Backen: Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest anfühlt.

              Brotsticks Schneiden: Nehmen Sie die Kruste aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um sie in Sticks zu schneiden.

                Optionale Toppings: Wenn gewünscht, streuen Sie etwas zusätzlichen Mozzarella-Käse über die Brotsticks und geben Sie sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

                  Servieren: Garnieren Sie Ihre käsehaltigen Brotsticks mit frischem Basilikum oder Petersilie und servieren Sie sie warm mit der Marinara-Sauce zum Dippen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4