Cheesy Broccoli Rice Casserole

Der Käse-Brokkoli-Reis-Auflauf ist eine beliebte und herzliche Speise, die in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Er vereint die nahrhaften Eigenschaften von Brokkoli und Reis mit dem unwiderstehlichen Geschmack von geschmolzenem Käse. Diese Kombination macht ihn nicht nur zu einem perfekten Familienessen, sondern auch zu einem idealen Gericht für gesellige Anlässe oder als Beilage zu einem festlichen Menü.

Cheesy Broccoli Rice Casserole

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Käse-Brokkoli-Reis-Auflauf, das perfekt für jedes Familienessen oder besondere Anlässe ist. Diese herzhafte Mahlzeit kombiniert nahrhaften Brokkoli, zarten Reis und geschmolzenen Cheddar, um ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit einfachen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 45 Minuten gelingt Ihnen ein Auflauf, der reich an Aromen ist und garantiert jedem schmeckt!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen gekochter weißer oder brauner Reis

2 Tassen frische Brokkoliröschen (gedämpft)

1 ½ Tassen scharfer Cheddar-Käse (gerieben)

1 Tasse Champignon-Sahnesuppe (oder hausgemacht)

½ Tasse Milch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Tasse geriebener Parmesan (zum Bestreuen)

½ Tasse Semmelbrösel (optional, für eine knusprige Kruste)

1 Esslöffel Olivenöl (wenn Semmelbrösel verwendet werden)

Frische Kräuter (wie Petersilie oder Schnittlauch, zur Garnierung)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.

Reis zubereiten: Falls der Reis noch nicht gekocht ist, bereiten Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Den gekochten Reis auflockern und beiseitestellen.

Brokkoli dämpfen: In einem Dampfkorb über kochendem Wasser die Brokkoliröschen etwa 5 Minuten dämpfen, bis sie leuchtend grün und zart sind. Vom Herd nehmen.

Basis mischen: In einer großen Rührschüssel den gekochten Reis, die gedämpften Brokkoli, 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse, die Champignon-Sahnesuppe, die Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

In die Auflaufform geben: Die Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Belag hinzufügen: Den restlichen ½ Tasse Cheddar-Käse und den geriebenen Parmesan auf der Mischung verteilen. Wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, mischen Sie die Semmelbrösel mit dem Olivenöl und streuen Sie diese über die Käseschicht.

Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist. Wenn Sie Semmelbrösel verwenden, backen Sie, bis diese goldbraun und knusprig sind.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 6-8