Go Back
Die Cheddar Süßkartoffel-Ei-Bissen sind nicht nur eine köstliche, sondern auch eine nahrhafte Option für Frühstück oder einen Snack. Dieses Gericht vereint die süße Note der Süßkartoffeln mit dem herzhaften Geschmack von scharfem Cheddar und ist perfekt zum Mitnehmen. Es ist ideal, um einen gesunden Lebensstil zu unterstützen, ohne auf den Genuss zu verzichten. Ob für ein schnelles Frühstück, einen Brunch oder als Snack für Zwischendurch – diese kleinen Bissen sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Mischung aus Texturen und Aromen.

Cheddar Sweet Potato Egg Bites

Entdecken Sie das leckere Rezept für Cheddar Süßkartoffel-Ei-Bissen, die perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Dieses nahrhafte Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack. Es bietet eine großartige Gelegenheit, gesunde Zutaten wie Süßkartoffeln und Eier in Ihre Ernährung zu integrieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käse- und Gewürzvarianten, um Ihren persönlichen Favoriten zu kreieren. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit gesunden Bissen, die sowohl gut schmecken als auch gut tun!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt

6 große Eier

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 Tasse Milch (oder eine milchfreie Alternative)

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Schnittlauch- oder Petersilienblätter, fein gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit Kochspray oder etwas Olivenöl ein, um ein Ankleben der Bissen zu verhindern.

    Süßkartoffel Kochen: Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie zart sind, etwa 10-12 Minuten. Lassen Sie sie abtropfen und etwas abkühlen.

      Zutaten Vermengen: In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Fügen Sie die Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich.

        Kombinieren: Heben Sie die gekochten Süßkartoffeln und den geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig unter die Eiermischung, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          In das Muffinblech Gießen: Gießen Sie die Eiermischung vorsichtig in jedes Muffinförmchen, sodass sie etwa zu 3/4 gefüllt sind.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Bissen etwa 18-20 Minuten lang, oder bis sie fest und leicht goldbraun sind.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Bissen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie und servieren Sie sie warm.