Charred Corn Avocado Dip

Der geröstete Mais-Avocado-Dip ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern ein wahres Geschmackserlebnis, das sich perfekt für jede Zusammenkunft eignet – sei es für eine entspannte Grillparty, einen Filmabend zu Hause oder einfach als gesunde Beilage zu einem gemütlichen Abendessen. Diese köstliche Kombination aus frischen und gesunden Zutaten bietet nicht nur einen herzhaften Genuss, sondern ist auch nahrhaft und sättigend.

Entdecken Sie den köstlichen gerösteten Mais-Avocado-Dip, ein perfekter Snack für jede Gelegenheit! Diese harmonische Mischung aus frischen, gesunden Zutaten wie knackigem gegrilltem Mais, cremiger Avocado und süßen Kirschtomaten sorgt für Genuss bei Grillpartys, Filmabenden oder als schmackhafte Beilage. Mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen ist dieser Dip nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Genießen Sie die Vielseitigkeit und passen Sie die Aromen nach Ihrem Geschmack an!

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Zutaten

2 mittelgroße frische Maiskolben, geschält

2 reife Avocados, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gewürfelt (optional für Schärfe)

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl (zum Rösten)

Tortilla-Chips, zum Servieren

Anleitungen

Mais rösten: Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor. Bestreichen Sie die Maiskolben mit Olivenöl und legen Sie sie auf den Grill. Grillen Sie den Mais etwa 10-12 Minuten lang und drehen Sie ihn gelegentlich, bis er gut geröstet und zart ist. Nehmen Sie den Mais vom Grill und lassen Sie ihn etwas abkühlen.

Vorbereiten des Mais: Sobald der Mais abgekühlt ist, nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie vorsichtig die Körner vom Kolben in eine große Schüssel.

Zutaten mischen: Fügen Sie in die Schüssel mit dem Mais die gewürfelten Avocados, halbierten Kirschtomaten, gehackte rote Zwiebel, Jalapeño (wenn gewünscht), Limettensaft, frischen Koriander und Knoblauchpulver hinzu. Schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.

Vermengen und anpassen: Rühren Sie alle Zutaten vorsichtig um, bis sie gut vermischt sind, und achten Sie darauf, die Avocado nicht zu stark zu zerdrücken. Probieren Sie den Dip und passen Sie die Gewürze an, indem Sie nach Bedarf mehr Limettensaft oder Salz hinzufügen.

Servieren: Geben Sie den Dip in eine Servierschüssel und reichen Sie ihn mit Tortilla-Chips. Optional können Sie den Dip mit einem zusätzlichen Spritzer Koriander oder ein paar Limettenschnitzen garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 6-8