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In der kulinarischen Welt erfreuen sich kreative und vielseitige Gerichte zunehmender Beliebtheit. Eines dieser spannenden Rezepte ist der Charcuterie Board Bratpfannenreis. Dieses Gericht kombiniert die besten Aromen einer klassischen Charcuterie-Platte und verwandelt sie in eine köstliche Reisvariation, die einfach zuzubereiten ist und für jeden Anlass geeignet ist. Ob als herzhaftes Abendessen, für ein gemütliches Picknick oder als Teil eines Buffets – dieser Bratpfannenreis bringt Abwechslung auf den Tisch.

Charcuterie Board Fried Rice

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Charcuterie Board Bratpfannenreis! Dieses kreative Gericht vereint die Aromen einer klassischen Charcuterie-Platte mit dem Herz einer Reisvariation. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Abendessen oder ein Picknick. Das Rezept bietet einfache Zubereitungsschritte und stellt sicher, dass jeder Bissen ein Genuss wird. Lassen Sie sich inspirieren, experimentieren Sie mit Zutaten und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem vielseitigen Rezept!
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Zutaten
  

3 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise vom Vortag)

1 Tasse gewürfelte Salami oder Peperoni

1 Tasse gewürfelter Cheddar-Käse

1/2 Tasse gewürfelter Prosciutto

1/2 Tasse geschnittene Oliven (grün und schwarz)

1/2 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel

1/4 Tasse Kapern

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 große Eier, geschlagen

4 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt, zur Garnitur

Anleitungen
 

Reis Vorbereiten: Falls du frisch gekochten Reis verwendest, verteile ihn auf einem Blech und lasse ihn abkühlen, damit er ein wenig trocknen kann. Dadurch bleibt er beim Braten schön körnig und wird nicht matschig.

    Eier Kochen: Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die geschlagenen Eier hinzu und rühre sie unter ständigem Rühren, bis sie ganz durchgegart sind, etwa 2-3 Minuten. Nimm die Eier aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller zur Seite.

      Aromaten Anbraten: Gib in dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl. Sobald das Öl heiß ist, füge die gewürfelte rote Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Dünste sie, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 2-3 Minuten.

        Charcuterie-Zutaten Hinzufügen: Rühre die gewürfelte Salami, den Prosciutto und den gewürfelten Cheddar-Käse unter. Lass den Käse dabei leicht schmelzen und vermische alles gut für etwa 2 Minuten.

          Reis Braten: Gebe den gekochten Reis in die Pfanne. Beträufle ihn mit Sojasauce und Balsamico-Essig und rühre gut um, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen. Lasse alles 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, damit der Reis gleichmäßig erhitzt wird und eine leichte, knusprige Textur erhält.

            Übrige Zutaten Einfügen: Füge die halbierten Cherrytomaten, die Oliven, die Kapern und die gebratenen Eier zur Reis-Mischung hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Koche für weitere 2-3 Minuten und rühre vorsichtig um, damit sich die Aromen gut verbinden.

              Fertigstellen und Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und transferiere den Reis auf eine große Servierplatte. Garniere mit gehackter frischer Petersilie oder Basilikum für einen farblichen Akzent. Heiß genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Ergibt 4-6 Portionen