Go Back
Gefüllte Fladenbrote sind in vielen Küchen rund um den Globus beliebt. Sie sind vielseitig und können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten angepasst werden. Diese spezielle Variante mit Karotten, Zwiebeln und Feta-Käse kombiniert den süßen Geschmack von karamellisierten Zwiebeln mit der salzigen Note des Feta und der Frische des Spinats. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Fingerfood bei der nächsten Feier – sie sind definitiv ein Rezept, das jeder probieren sollte.

Caramelized Onion & Feta Stuffed Flatbreads

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Karotten Zwiebel & Feta gefüllte Fladenbrote! Diese einfach zuzubereitenden Teigtaschen vereinen die Süße von karamellisierten Zwiebeln, den würzigen Feta und frischen Spinat zu einem harmonischen Genuss. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, sind sie ein Hit für Groß und Klein. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie frischen Geschmack in Ihre Küche!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse zerbröselter Feta-Käse

½ Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1 Packung fertiger Fladenbrot (oder 4 selbstgemachte Fladenbrote)

Optional: 1 Ei (für die Eistreiche)

Optional: Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Anleitungen
 

Zwiebeln karamellisieren: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und sautieren Sie sie etwa 10 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich umrühren, bis sie zu weich werden. Streuen Sie den Zucker, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ein. Kochen Sie die Zwiebeln weitere 15-20 Minuten, häufig umrührend, bis sie tief karamellisiert und braun sind. Fügen Sie die frischen Thymianblätter hinzu und mischen Sie alles gut. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

    Füllung vorbereiten: In einer Schüssel kombinieren Sie die karamellisierten Zwiebeln, den zerbröselten Feta-Käse und den gehackten Spinat. Mischen Sie alles vorsichtig, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Probieren Sie die Füllung und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

      Fladenbrot vorbereiten: Wenn Sie fertiges Fladenbrot verwenden, legen Sie die Brote flach aus. Wenn Sie selbstgemachtes Brot verwenden, rollen Sie den Teig auf die gewünschte Dicke aus. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

        Fladenbrote füllen: Nehmen Sie ein Fladenbrot und geben Sie eine großzügige Menge der Füllung in die Mitte, wobei Sie etwa einen Zoll Platz am Rand lassen. Falten Sie das Fladenbrot in der Mitte, um die Füllung einzuschließen, und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln. Für eine sicherere Versiegelung können Sie die Ränder mit einer Gabel eindrücken.

          Optionaler Eistreiche: Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel. Bestreichen Sie die Oberseite der gefüllten Fladenbrote mit der Eistreiche für eine schöne goldene Farbe. Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Fladenbrote mit Sesam oder Mohn.

            Backen: Legen Sie die gefüllten Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Lassen Sie die Fladenbrote etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Servieren Sie sie warm als Vorspeise, Snack oder zusammen mit einem frischen Salat.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 50 Min | 4 Portionen