Caramelized Onion and Swiss Stuffed Burgers

Burger sind nicht nur ein beliebtes Fast-Food-Gericht, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Kreativität in der Küche auszuleben. Besonders beliebt sind die gefüllten Varianten, die mit köstlichen Zutaten wie karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Schweizer Käse eine besondere Note erhalten. In diesem Rezept für karamellisierte Zwiebel und Schweizer Käse gefüllte Burger kombinieren wir zartes Rinderhackfleisch mit süßen, goldbraun gebratenen Zwiebeln und würzigem Käse. Diese Kombination sorgt für einen besonders saftigen und geschmackvollen Burger, der sowohl bei Familienessen als auch bei Grillpartys ein Hit ist.

Caramelized Onion and Swiss Stuffed Burgers

Entdecke die köstliche Welt der selbstgemachten Burger mit diesem Rezept für karamellisierte Zwiebel und Schweizer Käse gefüllte Burger. Saftiges Rinderhackfleisch kombiniert mit süßlichen, goldbraun gebratenen Zwiebeln und würzigem Schweizer Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillpartys oder Familienessen, bieten diese Burger eine kreative Möglichkeit, frische und gesunde Zutaten zu genießen. Lass dich inspirieren und kreiere den perfekten Burger!

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Zutaten

450 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung empfohlen)

1 Tasse Schweizer Käse, gerieben

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

4 Burger-Brötchen, geröstet

Frische Arugula oder Salat, zum Garnieren

Optional: Dijon-Senf oder deine Lieblings-Burgersauce

Anleitungen

Zwiebeln karamellisieren:

In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20-25 Minuten lang kochen, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind. Die Hitze anschließend reduzieren, um sie warm zu halten.

Fleischmischung vorbereiten:

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Knoblauchpulver, Worcestershire-Sauce, schwarzem Pfeffer und dem verbleibenden 1/2 Teelöffel Salz vermischen. Nur bis gerade eben vermengen; das Fleisch nicht zu stark bearbeiten.

Patties formen:

Die Fleischmischung in 8 gleiche Portionen teilen. Eine Portion in der Hand flach drücken. Ungefähr 2 Esslöffel der karamellisierten Zwiebeln und 2 Esslöffel geriebenen Schweizer Käse in die Mitte legen. Die Ränder des Fleisches über die Füllung klappen und ein Patty formen. Dies mit den verbleibenden Portionen wiederholen.

Patties garen:

Grill oder Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die gefüllten Patties 5-7 Minuten pro Seite garen, oder bis die gewünschte Garstufe erreicht ist (145°F für medium). Wenn du geschmolzenen Käse auf den Patties magst, lege eine Scheibe Schweizer Käse in der letzten Minute des Garens auf jedes Patty und decke es ab, damit der Käse schmelzen kann.

Burger zusammenstellen:

Die gegarten Patties auf die gerösteten Burger-Brötchen legen. Mit frischer Arugula oder Salat, zusätzlichen karamellisierten Zwiebeln, falls gewünscht, und einem Schuss Dijon-Senf oder deiner Lieblingssauce garnieren.

Servieren und genießen:

Die Burger heiß servieren, zusammen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Pommes oder einem einfachen Salat.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4

Präsentationstipps: Lege die Burger auf ein rustikales Holzbrett und garniere sie mit frischen Kräutern, um eine ansprechende und einladende Präsentation zu kreieren.