Caramel Apple Pie Cupcakes

Wenn es um köstliche Desserts geht, sind Cupcakes eine der beliebtesten und vielseitigsten Optionen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Geburtstag, eine Feier oder einfach nur als süße Belohnung für sich selbst. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein unwiderstehliches Rezept für Caramel-Apfel-Pie-Cupcakes. Diese kleinen Leckerbissen vereinen die Aromen eines klassischen Apfelkuchens mit der süßen Versuchung von Karamellsauce und zartem Buttercreme-Frosting.

Caramel Apple Pie Cupcakes

Entdecken Sie das verlockende Rezept für Caramel-Apfel-Pie-Cupcakes! Diese köstlichen Leckereien kombinieren die Aromen eines traditionellen Apfelkuchens mit süßer Karamellsauce und zartem Buttercreme-Frosting. Ideal für jeden Anlass, lassen sich diese Cupcakes einfach zubereiten und sind ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch. Genießen Sie die fruchtige Note der Äpfel und die himmlische Kombination mit Karamell – perfekt für Feiern oder als süße Versuchung für sich selbst!

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Zutaten

Für die Cupcakes:

1 ½ Tassen Allzweckmehl

1 Tasse Kristalzucker

½ Tasse brauner Zucker, gepackt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Milch

1 ¼ Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel (ca. 2 kleine Äpfel)

Für die Karamellsauce:

1 Tasse Kristalzucker

6 Esslöffel ungesalzene Butter, gewürfelt

½ Tasse Schlagsahne

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für das Buttercreme-Frosting:

1 Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm

4 Tassen Puderzucker

⅓ Tasse Karamellsauce (plus extra zum Drizzeln)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2-3 Esslöffel Milch (falls nötig)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.

Cupcake-Teig herstellen:

- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Kristall- und braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt gut miteinander.

- In einer separaten Schüssel die weiche Butter cremig rühren. Fügen Sie die Eier, den Vanilleextrakt und die Milch hinzu und verrühren Sie alles kräftig.

- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und vermengen Sie beides vorsichtig, bis gerade eben alles verbunden ist. Heben Sie die gewürfelten Äpfel sanft unter den Teig.

Die Cupcakes backen:

- Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Cupcake-Förmchen auf und füllen Sie jedes zu etwa 2/3.

- Backen Sie die Cupcakes 18-20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gestochen sauber herauskommt. Lassen Sie die Cupcakes vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.

Karamellsauce zubereiten:

- In einem mittelgroßen Topf den Kristalzucker bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei ständig rühren, bis er eine tief goldbraune Farbe annimmt (ca. 8-10 Minuten).

- Sobald der Zucker geschmolzen ist, vorsichtig die Butter hinzufügen und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und langsam die Schlagsahne einrühren, bis alles gut vermischt ist. Meersalz und Vanilleextrakt unterrühren und beiseite stellen, um abzukühlen.

Buttercreme-Frosting herstellen:

- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter cremig schlagen. Langsam den Puderzucker hinzufügen und alles weiter schlagen, bis die Masse fluffig ist.

- Die Karamellsauce und den Vanilleextrakt einmischen. Sollte das Frosting zu dick sein, fügen Sie einen Schuss Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Cupcakes zusammenbauen:

- Wenn die Cupcakes vollständig ausgekühlt sind, verwenden Sie ein kleines Messer oder einen Cupcake-Ausstich, um die Mitte jedes Cupcakes zu entfernen und eine kleine Mulde zu schaffen.

- Geben Sie einen Teelöffel Karamellsauce in jede Mulde und toppen Sie sie mit einem großzügigen Wirbel des Buttercreme-Frostings.

Dekorieren und Servieren:

- Träufeln Sie zusätzliche Karamellsauce über das Frosting für eine extra Süße und eine schöne Präsentation. Optional können Sie auch etwas gemahlenen Zimt darüber streuen.

Genießen Sie Ihre köstlichen Caramel-Apfel-Pie-Cupcakes, ein verführerisches Dessert, das den Charme eines klassischen Apfelkuchens in jedem Biss einfängt!

Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Cupcakes