Caprese Garlic Bread

Eine gelungene Zubereitung beginnt mit hochwertigen Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile für unser Rezept:

Entdecken Sie das köstliche Caprese Knoblauchbrot – eine verführerische Kombination aus frisch gebackenem Knoblauchbrot, saftigen Kirschtomaten und cremigem Mozzarella. Ideal als Vorspeise, Snack oder Beilage, bringt dieses Gericht den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Lernen Sie in unserem Artikel die einfachen Schritte zur Zubereitung und die besten Tipps, um Ihre Gäste zu begeistern und das perfekte Geschmackserlebnis zu schaffen. Genießen Sie jeden Bissen!

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Zutaten

1 große französische Baguette (oder Ciabatta)

125 g ungesalzenes Butter, weich

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 g Kirschtomaten, halbiert

225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Knoblauchbutter vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum, roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Das Baguette schneiden: Schneiden Sie das Baguette der Länge nach in zwei Hälften. Alternativ können Sie es in kleinere Stücke schneiden, wenn Sie individuelle Portionen bevorzugen.

Knoblauchbutter auftragen: Die Knoblauchbutter großzügig auf die Schnittflächen des Baguettes verteilen, dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt ist.

Das Brot backen: Legen Sie die Baguettehälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Butter blubbert.

Toppings hinzufügen: Vorsichtig das Brot aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig die halbierten Kirschtomaten und die Mozzarella-Scheiben auf die gebutterte Seite des Brotes verteilen.

Gratinieren für das Schmelzen: Schalten Sie die Ofeneinstellung auf Grill und geben Sie das Brot für weitere 2-3 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse blubbert und leicht bräunt. Achten Sie darauf, dass es nicht verbrennt.

Garnieren und servieren: Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern bestreuen. Mit Balsamico-Glasur beträufeln, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

In Stücke schneiden und genießen: In individuelle Portionen schneiden, warm servieren und Ihren Caprese Knoblauchbrot Genuss genießen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4-6