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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der gefüllten Kartoffeln. Hier sind die Hauptbestandteile, die dieses Rezept zu einem besonderen Erlebnis machen.

Buffalo Chicken Stuffed Potatoes

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Würzige Buffalo Bliss Gefüllte Kartoffeln, das eine kreative Variante der klassischen Buffalo Wings bietet. Diese gefüllten Kartoffeln kombinieren zartes Hähnchen, pikante Buffalo-Sauce, cremigen Frischkäse und herzhaften Cheddar-Käse. Perfekt für gesellige Abende oder als Party-Snack, sind sie ein Hit bei Freunden und Familie. Lassen Sie sich von einem unvergesslichen Geschmackserlebnis verzaubern!
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Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft (idealerweise von einem Rotisserie-Hähnchen)

1/2 Tasse Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt (plus mehr zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Einfetten der Kartoffeln

Optional: Selleriestangen zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Kartoffeln Vorbereiten: Reinigen Sie die Russet-Kartoffeln gründlich. Trocknen Sie sie ab und bestreichen Sie jede Kartoffel leicht mit Olivenöl. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Stechen Sie jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel ein, damit der Dampf während des Garens entweichen kann.

      Kartoffeln Backen: Legen Sie die Kartoffeln direkt auf den Ofenrost oder auf ein Backblech. Backen Sie sie für 45-60 Minuten, oder bis sie zart sind, wenn Sie mit einer Gabel hineinstechen.

        Buffalo-Hähnchen-Mischung Zubereiten: Während die Kartoffeln backen, kombinieren Sie das zerrupfte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce in einer Rührschüssel. Fügen Sie den weichen Frischkäse, das Ranch-Dressing oder das Blauschimmelkäse-Dressing sowie die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzu. Rühren Sie, bis die Mischung gut vermischt ist.

          Frühlingszwiebeln Unterrühren: Heben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln vorsichtig in die Buffalo-Hähnchen-Mischung, reservieren Sie einige für die Garnitur.

            Kartoffeln Füllen: Nachdem die Kartoffeln fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Schneiden Sie einen Längsschnitt in der Mitte jeder Kartoffel und drücken Sie vorsichtig die Enden zusammen, um sie zu öffnen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu drücken, damit die Haut nicht bricht.

              Mischung Einfüllen: Löffeln Sie die Buffalo-Hähnchen-Mischung großzügig in jede Kartoffel. Bestreuen Sie die Füllung mit dem restlichen geriebenen Cheddar-Käse.

                Zurück in den Ofen: Stellen Sie die gefüllten Kartoffeln zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                  Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die gefüllten Kartoffeln aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, und garnieren Sie sie dann mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln. Servieren Sie sie heiß mit weiterem Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing und Selleriestangen, wenn gewünscht.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                      20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen