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Hüttenkäse ist der Hauptbestandteil dieses Auflaufs und bringt eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Er ist nicht nur eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, sondern enthält auch wenig Fett. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration, weshalb Hüttenkäse besonders bei Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen beliebt ist. Darüber hinaus ist Hüttenkäse reich an Kalzium, was zur Stärkung der Knochen beiträgt.

Blueberry Cottage Cheese Bake

Entdecken Sie den Blaubeer-Genuss Hüttenkäse Auflauf – eine einfache und gesunde Wahl für Frühstück oder Dessert! Dieses Rezept kombiniert die süßen Aromen frisch geernteter Blaubeeren mit cremigem Hüttenkäse und nahrhaften Haferflocken. Lecker und nährstoffreich, bietet dieser Auflauf Eiweiß, Antioxidantien und Ballaststoffe. Genießen Sie eine köstliche, sättigende Mahlzeit, die sich blitzschnell zubereiten lässt und Ihrer Gesundheit zugutekommt!
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Zutaten
  

2 Tassen Hüttenkäse (grobe Körner)

1 ½ Tassen frische Blaubeeren (oder gefrorene, aufgetaut)

½ Tasse Haferflocken

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

3 große Eier

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Zimt

¼ Teelöffel Salz

½ Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)

Kochspray oder Butter zum Einfetten

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine 9x9 Zoll große Backform mit Kochspray oder Butter ein.

    Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel den Hüttenkäse, Honig (oder Ahornsirup), Eier und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist.

      Trockene Zutaten Hinzufügen: Die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz zur feuchten Mischung geben. Gründlich umrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

        Blaubeeren Unterheben: Vorsichtig die frischen Blaubeeren unter die Mischung heben, sodass sie nicht zerdrückt werden. Sollten gefrorene Blaubeeren verwendet werden, sicherstellen, dass sie vollständig aufgetaut und abgetropft sind.

          Mischung Eingießen: Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

            Nüsse Als Topping Hinzufügen: Die gehackten Nüsse gleichmäßig über die Mischung streuen, um eine knackige Kruste zu erhalten.

              Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Abkühlen und Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn in Stücke schneidest. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

                  Optionale Toppings: Nach Belieben mit zusätzlichem Honig oder Ahornsirup beträufeln und mit Joghurt oder Schlagsahne servieren.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | Für 6-8 Personen.