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Overnight Oats haben in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen, und das aus gutem Grund. Diese einfache Frühstücksoption erlaubt es Ihnen, die Nährstoffe von Haferflocken und frischem Obst zu genießen, ohne viel Zeit am Morgen investieren zu müssen. Sie bereiten die Mischung einfach am Abend zuvor vor und lassen sie über Nacht im Kühlschrank ziehen. So haben Sie am nächsten Morgen ein köstliches und gesundes Frühstück, das bereit ist, gegessen zu werden.

Blueberry Coconut Overnight Oats

Entdecken Sie das Rezept für Blaubeer-Kokos Overnight Oats – eine gesunde und köstliche Frühstücksoption, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Diese Overnight Oats sind perfekt für den hektischen Alltag und bieten eine ausgewogene Mischung aus Haferflocken, cremiger Kokosnussmilch und frischen Blaubeeren. Mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, wie Ballaststoffen und Antioxidantien, sind sie ideal für einen energiereichen Start in den Tag. Probieren Sie sie aus!
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Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken (zart)

1 Tasse Kokosnussmilch (dosenweise oder aus Karton, ungesüßt)

1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für eine vegane Option)

1 Esslöffel Chiasamen

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln (für mehr Geschmack leicht geröstet)

Frische Minzeblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Basis Mischung: In einer Rührschüssel die Haferflocken, Kokosnussmilch, griechischen Joghurt, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt gut vermengen. Rühren Sie so lange, bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbunden sind und eine cremige Konsistenz erreicht ist.

    Blaubeeren Hinzufügen: Zarte gefrorene oder frische Blaubeeren vorsichtig unter die Mischung heben, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind, ohne zerdrückt zu werden.

      Portionieren & Kühlen: Die Mischung gleichmäßig auf individuelle, luftdichte Gläser oder Behälter verteilen. Alternativ kann man auch eine größere Schüssel verwenden, die mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abgedeckt wird.

        Über Nacht Kühlen: Stellen Sie die Gläser oder die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht (oder mindestens 4-6 Stunden) ruhen, damit die Haferflocken und Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und weich werden.

          Servieren & Garnieren: Am Morgen die Overnight Oats gut umrühren. Falls sie zu dick sind, kann man einen Schluck Kokosnussmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Haferflocken mit den gerösteten Kokosraspeln und frischen Minzeblättern garnieren, um das Ganze noch ansprechender zu gestalten.

            Genießen! Lassen Sie sich diesen nahrhaften und köstlichen Blaubeer-Kokosovernight-Oats zum Frühstück oder als Snack schmecken.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                15 Minuten | 8 Stunden (über Nacht) | 4 Portionen