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Um eine köstliche Fruchtpizza zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen Zutaten, die sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugen. Hier ist die Liste der benötigten Zutaten:

Better-Than-Takeout Fruit Pizza

Entdecken Sie die erfrischende Tropische Genuss Fruchtpizza, das perfekte Sommerdessert für Ihre Feierlichkeiten! Dieses kreative Rezept kombiniert einen süßen Keksboden mit cremigem Frischkäse-Frosting und einer bunten Auswahl an frischen, tropischen Früchten. Einfach zuzubereiten und ein echter Blickfang, bringt dieses Dessert die Aromen des Sommers auf Ihren Tisch. Ideal für Partys oder als süßer Snack – lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein Stück Fruchtpizza!
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Zutaten
  

Für den Keksboden:

240 g ungesalzene Butter, weich

200 g Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

310 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

Für das Frischkäse-Frosting:

225 g Frischkäse, weich

60 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

120 ml Schlagsahne

Für das Obst-Topping:

150 g in Scheiben geschnittene Erdbeeren

150 g Ananasstücke

150 g Kiwischeiben

150 g Blaubeeren

1 Banane, in Scheiben

50 g Kokosraspel (optional)

Frische Minzblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie ein großes Backblech (ca. 30x40 cm) mit Backpapier aus.

    Keksteig herstellen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Kristallzucker zusammen cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Die Eier und den Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Übermixen vermeiden!

        Teig verteilen: Den Keksteig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und mit einem Spatel glattstreichen. Achten Sie darauf, dass der Teig etwa 0,5 cm dick ist.

          Boden backen: Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie den Boden vollständig in der Form abkühlen.

            Frosting vorbereiten: In einer mittleren Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und cremig rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt und fluffig ist.

              Pizza zusammenstellen: Sobald der Keksboden vollständig abgekühlt ist, das Frischkäse-Frosting gleichmäßig darauf verteilen. Die geschnittenen Erdbeeren, Ananasstücke, Kiwischeiben, Blaubeeren und Banane kunstvoll auf dem Frosting anrichten.

                Feinschliff hinzufügen: Wenn gewünscht, die Kokosraspel über das Obst-Topping streuen. Garnieren Sie die Pizza mit frischen Minzblättern für eine zusätzliche Frische.

                  Schneiden und Servieren: Die Fruchtpizza in Stücke oder Quadrate schneiden. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu genießen.

                    Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12