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Das Sizzlende Rindfleisch- und Nudeln-Pfannengericht ist eine derjenigen kulinarischen Köstlichkeiten, die sich aufgrund ihrer Einfachheit und des unvergleichlichen Geschmacks großer Beliebtheit erfreuen. In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Zeit oft Mangelware ist, ist dieses Gericht eine hervorragende Wahl für ein schnelles Abendessen, das keine Kompromisse in Bezug auf die Qualität und den Geschmack eingeht.

Beef Stir Fry with Noodles

Entdecken Sie das Sizzlende Rindfleisch- und Nudeln-Pfannengericht, ein schnelles und köstliches Abendessen, das Geschmack und Nährwert vereint. Mit zartem Rinderfilet, frischem Gemüse und breiten Reisnudeln ist dieses Gericht nicht nur vielseitig, sondern auch einfach zuzubereiten. Die harmonische Kombination aus Sojasauce, Austernsauce, Ingwer und Knoblauch sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für stressige Tage oder als Highlight beim Abendessen!
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Zutaten
  

225 g breite Reisnudeln

450 g Rinderfilet, dünn aufgeschnitten gegen die Faser

2 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Maisstärke

3 Esslöffel Pflanzenöl, aufgeteilt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Zuckerschoten

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Sesam (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Nudeln vorbereiten: Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Nach dem Kochen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um ein Verkleben zu verhindern. Beiseite stellen.

    Rindfleisch marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel das geschnittene Rindfleisch mit Sojasauce, Austernsauce, Maisstärke und einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, damit das Fleisch gleichmäßig beschichtet ist, und für etwa 15 Minuten marinieren lassen.

      Gemüse anbraten: In einem großen Wok oder einer Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis es duftet. Anschließend die Paprika, Brokkoliröschen und Zuckerschoten dazugeben. 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse knackig und dennoch zart ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Rindfleisch garen: Im selben Gefäß einen weiteren Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und die Hitze auf hoch erhöhen. Das marinierte Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzufügen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Ca. 2 Minuten anbraten, ohne zu rühren, dann für weitere 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis das Fleisch durchgegart ist und eine schöne braune Farbe hat.

          Nudeln und Gemüse kombinieren: Die Hitze auf mittel reduzieren und die gekochten Reisnudeln sowie das angebratene Gemüse wieder in die Pfanne zum Rindfleisch geben. Mit der restlichen Marinade beträufeln und alles weitere 2-3 Minuten unter Rühren erhitzen, bis alles gut vermischt und die Nudeln von der Sauce überzogen sind.

            Servieren: Vom Herd nehmen und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und einem Sprinkler Sesam garnieren. Heiß servieren und Ihr hausgemachtes Rindfleisch-Pfannengericht mit Nudeln genießen!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4