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Um diese köstlichen Wraps zuzubereiten, benötigen Sie eine Handvoll einfacher, aber nährstoffreicher Zutaten. Hier ist eine detaillierte Übersicht der benötigten Zutaten:

BBQ Ranch Crispy Chickpea Wraps

Entdecken Sie die köstlichen BBQ Ranch Knusprigen Kichererbsen-Wraps, perfekt für jede Gelegenheit! Diese Wraps vereinen knusprige, geröstete Kichererbsen mit frischen Zutaten und einer unwiderstehlichen BBQ-Ranch-Sauce. Einfach zuzubereiten, bieten sie eine gesunde und leckere Mahlzeit für Mittagessen oder Snacks. Mit einer Kombination aus gesunden Kichererbsen, frischem Gemüse und aromatischen Saucen sind sie sowohl nahrhaft als auch schmackhaft. Genießen Sie jeden Biss dieser kreativen Wraps!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und gespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel rauchiges Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Vorliebe anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Tortillas (Weizen- oder Vollkorn)

1 Tasse zerkleinerter Kopfsalat

1 Tasse gewürfelte Tomaten

1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder eine mexikanische Mischung)

1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

1/2 Tasse BBQ-Sauce

1/2 Tasse Ranch-Dressing

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Vorbereitung der knusprigen Kichererbsen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. In einer Schüssel die abgetropften Kichererbsen mit Olivenöl, rauchigem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

    Rösten der Kichererbsen: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen auf einem Backblech in einer einzigen Schicht. Rösten Sie diese im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie während der Röstzeit einmal, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

      Vorbereitung der Wraps: Während die Kichererbsen rösten, legen Sie die Tortillas auf eine saubere Oberfläche. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die BBQ-Sauce und das Ranch-Dressing gut miteinander.

        Bau der Wraps: Legen Sie auf jede Tortilla eine Schicht zerkleinerten Kopfsalat, die gewürfelten Tomaten, die knusprigen Kichererbsen (nachdem sie etwas abgekühlt sind), den geriebenen Käse und die gewürfelte rote Zwiebel. Beträufeln Sie die Füllungen mit etwas von der BBQ-Ranch-Sauce.

          Wickeln der Wraps: Klappen Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie sie von unten nach oben auf, während Sie die Füllung fest einpacken. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den verbleibenden Tortillas.

            Optionales Rösten: Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Grillpfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Legen Sie die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne und grillen Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.

              Servieren und Genießen: Schneiden Sie die Wraps diagonal in zwei Hälften, wenn gewünscht, und beträufeln Sie sie mit zusätzlicher BBQ-Sauce. Garnieren Sie die Wraps mit frischem Koriander oder Petersilie, falls gewünscht, und servieren Sie sie sofort.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen