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Die Basil Pesto Pasta Extravaganza ist ein wunderbares Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele nährt. Mit seinem frischen Geschmack und der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Dinner mit Freunden. Die Wurzeln des Pesto reichen bis in die Ligurien-Region in Italien zurück, wo es ursprünglich als „Pesto alla Genovese“ bekannt wurde. Mit frischen Basilikumblättern, Knoblauch, Pinienkernen und Parmesan ist es ein Klassiker der italienischen Küche, der weltweit beliebt ist.

Basil Pesto Pasta

Entdecken Sie die Basil Pesto Pasta Extravaganza – ein köstliches Gericht, das garantiert jeden erfreut! Mit frischem Basilikum, aromatischem Knoblauch, nussigen Pinienkernen und herzhaftem Parmesan ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jedes Anlass. Genießen Sie die Aromen Italiens in Ihrem eigenen Zuhause und verwandeln Sie eine schnelle Mahlzeit in ein elegantes Dinner. Lassen Sie sich von diesen unkomplizierten Kochschritten inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem unverwechselbaren Geschmack!
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Zutaten
  

2 Tassen frisch gepflückte Basilikumblätter, fest gepackt

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse natives Olivenöl extra

1/3 Tasse Pinienkerne (oder Walnüsse für eine kreative Note)

2 Knoblauchzehen, minced

Salz und Pfeffer nach Geschmack

340 g Spaghetti oder Pasta nach Wahl

Optional: Cherrytomaten und frischer Spinat zum Garnieren

Anleitungen
 

Basilikum-Pesto zubereiten: In einer Küchenmaschine die frischen Basilikumblätter, den geriebenen Parmesan, die Pinienkerne und den gehackten Knoblauch kombinieren. Pulsieren Sie die Mischung, bis sie fein gehackt ist.

    Emulgieren: Während die Küchenmaschine läuft, langsam das Olivenöl hinzufügen, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz erreicht (entweder glatt oder leicht stückig). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.

      Pasta kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie al dente sind. Etwa 1 Tasse vom Nudelkochwasser aufbewahren, dann die Spaghetti abgießen.

        Kombinieren: In einer großen Rührschüssel die heißen, abgetropften Spaghetti mit dem Basilikumpesto vermengen. Wenn die Mischung zu dick ist, einen Schuss des reservierten Nudelwassers hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

          Servieren: Die Pasta auf Teller anrichten und nach Wunsch mit Cherrytomaten und frischem Spinat garnieren. Zum Schluss mit extra Parmesan bestreuen, um das Aroma zu verstärken.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen