Balsamic Glazed Chicken

Das Balsamico Glücks-Hühnchen ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das mit seinem ausgewogenen Zusammenspiel von süßen und sauren Aromen begeistert. Dieses Rezept vereint saftige Hähnchenbrustfilets mit einer köstlichen Marinade aus Balsamico-Essig, Honig und aromatischen Kräutern. Die Kombination dieser Zutaten macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders gesund und nahrhaft.

Entdecken Sie das Rezept für Balsamico Glücks-Hühnchen, ein köstliches Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, aromatischem Balsamico-Essig, Honig und mediterranen Kräutern ist dieses Gericht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch besonders nahrhaft. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe, bietet es ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher gefallen wird. Freude beim Kochen und Genießen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse Balsamico-Essig

1/4 Tasse Honig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel italienische Kräuter (wie Basilikum, Oregano und Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Balsamico-Essig, Honig, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Olivenöl, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Ganze mindestens 30 Minuten, bis zu 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.

Grill vorheizen: Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 190°C bis 200°C). Alternativ kann auch eine Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze verwendet werden.

Hähnchen garen: Die Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen (die Marinade für später aufbewahren). Die Filets auf den Grill oder in die Pfanne legen. Etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite garen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht und das Hähnchen goldbraun ist.

Balsamico-Glasur herstellen: Während das Hähnchen gart, die aufbewahrte Marinade in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und eine Glasur entsteht.

Hähnchen glasieren: In der letzten Minute des Garens die Balsamico-Glasur mit einem Pinsel über das Hähnchen auftragen, um ein schön klebriges Finish zu erzielen.

Ruhen lassen und servieren: Das Hähnchen vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird. Eventuell die verbleibende Balsamico-Glasur darüber träufeln und optional mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Genießen: Servieren Sie Ihr Balsamico Glücks-Hühnchen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen