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In der heutigen Ernährung spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie nicht nur den Geschmack und die Vielfalt unserer Mahlzeiten prägen, sondern auch eine wichtige Grundlage für gesunde Essgewohnheiten bieten. Eine bewusste Ernährung ist entscheidend für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Aus diesem Grund ist es wichtig, Gerichte zu wählen, die sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft sind. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist unser Rezept für gebackene Parmesan-Crusted Tilapia – ein herzhaftes und gesundes Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet, sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Familienessen.

Baked Parmesan-Crusted Tilapia with Lemon

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Baked Parmesan-Crusted Tilapia, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieser zarte, proteinreiche Fisch wird mit einer knusprigen Kruste aus Parmesan und Panko gebacken, begleitet von frischem Zitronengeschmack. Einfach zuzubereiten mit gesunden Zutaten, ist dieses Gericht ein Hit bei Fischliebhabern und ideal für schnelle Abendessen oder festliche Anlässe. Lassen Sie sich von den vielen Variationen und Beilagen inspirieren!
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Zutaten
  

4 Tilapiafilets (je ca. 170 g)

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Tasse Panko-Brösel

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprika

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst

2 Esslöffel Olivenöl

Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Kochspray ein.

    Panade vorbereiten: In einer mittleren Schüssel den geriebenen Parmesan, die Panko-Brösel, die gehackte Petersilie, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprika, den schwarzen Pfeffer und das Salz vermengen. Gut durchmischen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Fisch würzen: Spülen Sie die Tilapiafilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Legen Sie die Filets auf das vorbereitete Backblech. Würzen Sie die Filets mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer und beträufeln Sie jedes Filet mit Zitronensaft.

        Filets panieren: Bestreichen Sie jedes Tilapiafilet mit Olivenöl, damit die Panade gut haftet. Drücken Sie dann die Parmesan-Brösel-Mischung großzügig auf die Oberseite jedes Filets und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.

          Zitronenzeste hinzufügen: Streuen Sie die Zitronenzeste gleichmäßig über die panierten Filets, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent zu setzen.

            Backen: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Tilapiafilets für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind und die Kruste goldbraun und knusprig geworden ist. Der Fisch sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.

              Servieren: Nehmen Sie die Tilapiafilets aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Servieren Sie die gebackenen Parmesan-Crusted Tilapiafilets mit Zitronenschnitzen an der Seite, um über die Filets gesprenkelt zu werden.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 25 Min | 4 Portionen