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Die richtigen Zutaten sind entscheidend für den Erfolg jedes Rezepts. Unser knackiger Asiatischer Hähnchen-Kohl-Salat besteht aus einer Vielzahl von frischen, nährstoffreichen Zutaten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bieten. Bei der Auswahl der Zutaten haben wir darauf geachtet, eine ausgewogene Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten zu integrieren. Hier sind die Hauptzutaten, die Sie benötigen werden:

Asian Chicken Cabbage Slaw

Entdecken Sie den erfrischenden Asiatischen Hähnchen-Kohl-Salat, eine köstliche und gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Mit knackigem Gemüse, zartem Hähnchen und einem würzigen Dressing vereint er Aromen und Nährstoffe zu einem vielseitigen Gericht. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, ist dieser Salat schnell zubereitet und erfüllt alle energischen Ansprüche. Bringen Sie frischen Genuss in Ihre Küche und verwöhnen Sie sich mit diesem einfachen Rezept!
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Zutaten
  

Für den Salat:

2 Tassen grüner Kohl, fein gehobelt

1 Tasse roter Kohl, fein gehobelt

1 Tasse Karotten, geraspelt

1 rote Paprika, dünn geschnitten

1 Tasse gegartes Hähnchenbrustfilet, zerkleinert (gegrillt oder vom Rotisserie)

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt

1/4 Tasse gehobelte Mandeln (oder Erdnüsse für eine abweichende Note)

Für das Dressing:

1/4 Tasse Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

2 Esslöffel Reisessig

2 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel rote Chiliflocken (optional für Schärfe)

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den grünen Kohl, roten Kohl, geraspelte Karotten, rote Paprika, Frühlingszwiebeln und den Koriander miteinander vermengen. Gut durchmischen, sodass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist.

    Hähnchen zerkleinern: Falls Sie übrig gebliebenes Hähnchen haben, zerkleinern Sie es in mundgerechte Stücke. Andernfalls können Sie frisches Hähnchen braten und anschließend zerkleinern, bevor Sie es zur Gemüsemischung hinzufügen.

      Dressing zubereiten: In einer separaten Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Limettensaft, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und die roten Chiliflocken (falls verwendet) gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

        Vermengen: Das Dressing gleichmäßig über die Salatmischung gießen und vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut bedeckt sind.

          Crunch hinzufügen: Kurz vor dem Servieren die gehobelten Mandeln über den Salat streuen und nochmals leicht vermengen. Auf diese Weise bleibt der Crunch der Nüsse erhalten.

            Servieren: Den Salat anrichten und frisch genießen, entweder als Beilage oder, indem Sie zusätzliches Hähnchen hinzufügen, als Hauptgericht.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen