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Hausgemachte Rezepte haben eine besondere Bedeutung in der kulinarischen Welt. Sie verbinden uns nicht nur mit unseren Wurzeln, sondern bringen auch die Aromen und Erinnerungen unserer Kindheit auf den Tisch. Eines dieser herzlichen und köstlichen Gerichte ist das Rezept für Apfelkuchen-Pfannkuchen-Röllchen. Dieses Gericht vereint die Weichheit von Pfannkuchen mit der Süße von Äpfeln und ist perfekt für jedes Frühstück, Brunch oder als Dessert. Egal, ob Sie Gäste bewirten oder einfach nur etwas Leckeres für sich selbst zubereiten möchten, diese Röllchen sind eine wunderbare Wahl.

Apple Pie Pancake Roll-Ups

Entdecken Sie das Rezept für Apfelkuchen-Pfannkuchen-Röllchen, eine köstliche Kombination aus fluffigen Pfannkuchen und süßen Äpfeln. Perfekt für Frühstück, Brunch oder als Dessert, bringt dieses Gericht Erinnerungen an die Kindheit zurück. In einfachen Schritten lernen Sie, wie Sie die Zutaten vorbereiten, den Teig zubereiten und die Röllchen anrichten. Verleihen Sie Ihrer Kreation mit verschiedenen Füllungen und Beilagen eine persönliche Note und genießen Sie dieses herzliche Gericht mit Familie und Freunden.
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Zutaten
  

240 g Weizenmehl (1 Tasse)

15 g Backpulver (1 Esslöffel)

12 g Zucker (1 Esslöffel)

1/2 Teelöffel Salz

240 ml Milch (1 Tasse)

1 großes Ei

30 g geschmolzene Butter (2 Esslöffel)

2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt

30 g brauner Zucker (2 Esslöffel)

1 Teelöffel Zimt

1 Esslöffel Zitronensaft

Schlagsahne oder Ahornsirup zum Servieren

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Äpfelfüllung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Äpfel, braunen Zucker, Zimt und Zitronensaft gut vermengen. Die Mischung beiseitestellen und etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten und die Äpfel leicht weich werden.

    Pfannkuchenteig herstellen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verrühren, bis sie gut kombiniert sind. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu stark mischen; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

      Pfannkuchen backen: Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Kochspray oder Butter einfetten. Etwa 60 ml (1/4 Tasse) des Pfannkuchenteigs in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen backen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden (ca. 2-3 Minuten), dann wenden und zusätzliche 1-2 Minuten goldbraun backen. Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und abdecken, um sie warm zu halten. Mit dem übrigen Teig wiederholen.

        Röllchen zusammenstellen: Nehmen Sie einen Pfannkuchen und geben Sie einen Esslöffel der Äpfelfüllung in die Mitte. Den Pfannkuchen vorsichtig von einem Ende her aufrollen. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den restlichen Pfannkuchen und der Äpfelfüllung.

          Servieren: Die Röllchen auf Servierplatten anrichten. Optional mit Puderzucker bestäuben und warm mit Schlagsahne oder Ahornsirup servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 40 Min | 4 Portionen

              - Präsentationstipps: Anschließend das Gericht mit frischen Apfel- oder Zimtstückchen garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.