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Willkommen zu einem köstlichen und gesunden Rezept, das sowohl als Frühstück als auch als Snack genossen werden kann: Zimtgewürzte Apfelkuchen-Baked Oatmeal Squares. Diese herzhafte und zugleich süße Leckerei kombiniert die Aromen von frisch gebackenem Apfelkuchen mit der herzhaften Textur von Haferflocken. Ideal für die kühle Jahreszeit, bringt dieses Gericht nicht nur Wärme ins Herz, sondern auch Freude auf den Tisch.

Apple Pie Baked Oatmeal Squares

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zimtgewürzte Apfelkuchen-Baked Oatmeal Squares! Diese herzhaften und süßen Haferflockenquadrate verbinden die Aromen von frisch gebackenem Apfelkuchen mit einer nahrhaften Grundlage. Ideal für Frühstück oder als Snack, sind sie einfach zuzubereiten und individuell anpassbar. Mit frischen Äpfeln, Zimt und zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder getrockneten Früchten lassen sich endlose Variationen kreieren. Genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Option, die perfekt für jede Gelegenheit ist!
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Zutaten
  

2 Tassen Haferflocken (gerollt)

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlener Muskatnuss

¼ Teelöffel Salz

2 Tassen ungesüßte Mandelmilch (oder normale Milch)

1/3 Tasse Ahornsirup (oder Honig)

2 große Eier

2 Esslöffel Vanilleextrakt

1 mittelgroßer Apfel (geschält, entkernt und gewürfelt - empfehlenswert sind Granny Smith oder Honeycrisp)

½ Tasse Rosinen (optional)

½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

2 Esslöffel brauner Zucker (zum Bestreuen)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein.

    Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel die gerollten Haferflocken, das Backpulver, den gemahlenen Zimt, die gemahlene Muskatnuss und das Salz gut miteinander vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten sicherzustellen.

      Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Mandelmilch, den Ahornsirup, die Eier und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Mischung glatt ist.

        Mischungen kombinieren: Gießen Sie die nassen Zutaten über die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade so kombiniert sind. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel, die Rosinen (falls verwendet) und die gehackten Nüsse (falls verwendet) vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          Für das Backen vorbereiten: Übertragen Sie die Hafermischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Streuen Sie den braunen Zucker gleichmäßig über die Oberfläche, um ein süßes, karamellisiertes Finish zu erzielen.

            Backen: Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

              Abkühlen und schneiden: Nach dem Backen das Gericht aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und warm servieren oder vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es lagern.

                Genießen: Mit einem Schuss Ahornsirup beträufeln oder mit Joghurt servieren für ein köstliches Frühstück oder einen Snack!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 9 Quadrate