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Das Herzstück dieses Auflaufs ist das Hackfleisch, das für seinen reichen und herzhaften Geschmack bekannt ist. Für dieses Rezept verwenden wir 450 g Hackfleisch mit einem Fettanteil von 80/20. Der höhere Fettanteil sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und viel Geschmack entwickelt. Diese Kombination macht es ideal für die Zubereitung von Aufläufen, da es beim Garen nicht austrocknet und die Aromen gut aufnimmt.

Amish Hamburger Steak Bake

Erleben Sie den köstlichen Amish Hamburger Steak Auflauf, ein herzhaftes Comfort Food, das Familie und Freunde begeistert! Diese einfache Rezeptur kombiniert saftiges Hackfleisch, frisches Gemüse und cremiges Kartoffelpüree, verfeinert mit geschmolzenem Käse. Perfekt für warme, einladende Abende zu Hause, bietet dieses Gericht nicht nur leckere Aromen, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie dieses wunderbare Gericht nach!
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Zutaten
  

450 g Hackfleisch (80/20)

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, minced

100 g Semmelbrösel (am besten hausgemacht)

1 großes Ei

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Paprika

240 ml Rinderbrühe

300 g gemischtes gefrorenes Gemüse (wie Erbsen, Karotten und Mais)

300 g Kartoffelpüree (zubereitet, kann auch aus Instant-Püree sein)

100 g geriebener Cheddarkäse

Frische Petersilie, gehackt (als Garnitur)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Fleischmischung zubereiten: In einer großen Mixing-Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, die Worcestershire-Sauce, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Paprika gut vermengen. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu stark zu bearbeiten.

      Patties formen: Aus der Mischung vier gleich große Patties von etwa 2,5 cm Dicke formen.

        Patties anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Patties hineingeben und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind. Sie müssen an diesem Punkt nicht ganz durchgegart sein.

          Auflaufform vorbereiten: Eine Auflaufform einfetten und das gemischte gefrorene Gemüse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

            Patties platzieren: Die angebratenen Hamburger-Patties auf dem Gemüse anordnen.

              Brühe hinzufügen: Vorsichtig die Rinderbrühe über die Patties und das Gemüse gießen. Dies sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack im Gericht.

                Kartoffelpüree verteilen: Das vorbereitete Kartoffelpüree auf die Patties und das Gemüse löffeln und gleichmäßig verteilen. Für eine dekorative Note können Sie mit einer Gabel spiralförmige Muster auf der Oberfläche erstellen.

                  Mit Käse bedecken: Den geriebenen Cheddarkäse gleichmäßig auf dem Kartoffelpüree verteilen für eine köstliche, käsige Kruste.

                    Backen: Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Danach die Folie abnehmen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche sprudelnd und goldbraun ist.

                      Garnieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                        Servieren Sie diesen herzhaften Amish Hamburger Steak Auflauf warm und genießen Sie ein wohltuendes Gericht, das die besten Aromen in einem gemütlichen Auflauf vereint!

                          Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4