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Die Crunchy Taco-Mac-und-Käse-Bällchen sind eine wunderbare Kombination aus zwei beliebten Gerichten: Macaroni and Cheese und Tacos. Diese köstlichen Bällchen sind perfekt für Partys, als Snack für den Filmabend oder einfach als herzhaftes Familienessen. Mit ihrer Kombination aus cremigem Käse, würzigem Taco-Fleisch und einer knusprigen Panade sind sie ein echter Gaumenschmaus. In diesem Rezept verwenden wir eine Mischung aus scharfem Cheddar- und Pepper-Jack-Käse, die den Bällchen nicht nur Geschmack, sondern auch eine interessante Textur verleiht.

Air Fryer Taco Mac and Cheese Balls

Entdecke das köstliche Rezept für Crunchy Taco-Mac-und-Käse-Bällchen – eine kreative Fusion aus klassischem Mac and Cheese und würzigen Tacos. Diese knusprigen Bällchen sind perfekt für Partys, Filmabende oder als herzhaftes Familienessen. Mit einer Mischung aus scharfem Cheddar und Pepper-Jack-Käse, gewürztem Taco-Fleisch und einer goldenen Panade sind sie ein echter Genuss. Verwöhne deine Gäste und probiere dieses leckere Gericht aus!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Makkaroni

1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse Pepper-Jack-Käse, gerieben

1/2 Tasse gewürztes Taco-Fleisch (Rinder- oder Putenhackfleisch)

1/4 Tasse saure Sahne

1/4 Tasse Taco-Gewürzmischung (fertig oder selbstgemacht)

1 Tasse Panko-Semmelbrösel (für extra Crunch)

1/2 Tasse Weizenmehl

2 große Eier, verquirlt

Olivenölspray

Optionale Toppings: gehackte Frühlingszwiebeln, Salsa oder Guacamole zum Dippen

Anleitungen
 

Bereite die Mac-und-Käse-Mischung vor: In einer großen Schüssel die gekochten Makkaroni, den scharfen Cheddar-Käse, den Pepper-Jack-Käse, das Taco-Fleisch, die saure Sahne und die Taco-Gewürzmischung gründlich vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

    Kühle die Mischung: Lass die Mac-und-Käse-Mischung kurz abkühlen und stelle sie dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies erleichtert das Formen der Bällchen.

      Forme die Bällchen: Nimm nach dem Kühlen mit einem Esslöffel Portionen der Mischung und forme sie zu kleinen Bällchen. Lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

        Richte die Panierstation ein: Stelle drei Schüsseln für das Panieren bereit. Gib in die erste Schüssel das Weizenmehl, in die zweite Schüssel die verquirlten Eier und in die dritte Schüssel die Panko-Semmelbrösel.

          Panieren der Bällchen: Rolle jedes Mac-und-Käse-Bällchen zuerst im Weizenmehl, tauche es dann in die verquirlten Eier und wälze es schließlich in den Panko-Semmelbröseln. Achte darauf, dass jedes Bällchen gleichmäßig paniert ist, um den besten Crunch zu erzielen.

            Heize die Heißluftfritteuse vor: Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) für etwa 5 Minuten vor.

              Frittiere die Taco-Mac-und-Käse-Bällchen: Sprühe den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Olivenöl ein. Lege die panierten Mac-und-Käse-Bällchen in einer einzelnen Schicht hinein, ohne dass sie sich berühren. Je nach Größe der Heißluftfritteuse musst du möglicherweise in mehreren Durchgängen arbeiten.

                Garen bis sie goldbraun sind: Frittiere die Bällchen für 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb während des Garens einmal, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

                  Servieren und genießen: Nimm die Bällchen vorsichtig aus der Heißluftfritteuse. Serviere sie heiß, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln, Salsa oder Guacamole zum Dippen. Genieße deine köstlichen, knusprigen Taco-Mac-und-Käse-Bällchen!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen